據說夏天和冰鎮西瓜更配哦!的確, 西瓜是夏天的時令水果, 不但價格實惠, 而且香甜可口, 受到很多人的熱捧。 當然, 對於孕媽媽來講, 夏日本來就比平常人要難熬, 如果能夠來一口冰鎮西瓜, 那簡直是爽翻啦!!但是, 西瓜是生冷之品, 吃多了易傷脾胃, 這對於孕媽媽來講確實是一道阻力。
不過, 育兒專家說了, 孕婦是可以吃西瓜的, 但是為了寶寶和媽媽自己的健康, 希望孕媽媽能夠少吃西瓜, 最好不要冰鎮過後吃。
孕婦可以吃西瓜!
西瓜中除了含有水份外, 還含有胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及蛋白質、糖、粗纖維、無機鹽、鈣、磷、鐵等物質。
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孕婦吃西瓜有哪些益處?
1、治療孕婦厭惡油膩、食欲不振的症狀, 補充身體營養所需物質。
孕婦在妊娠早期可能會出現厭惡油膩、食欲不振症狀, 且營養消耗比較快, 因西瓜不含脂肪和膽固醇, 營養豐富, 在此期間吃西瓜, 可以生津止渴, 消除油膩、提高食欲, 並為自身補充充足的營養物質, 保障胎兒健康成長。
2、降低孕婦血壓, 消除孕婦水腫。
孕婦一般血壓比較高, 在孕婦後期會有水腫問題,
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孕婦吃西瓜有哪些注意事項?
准媽媽不要吃“冰西瓜”。
為避免引起孕期腸胃疾病, 准媽媽吃西瓜時要選擇新鮮的、熟透的西瓜, 尤其不要吃在冰箱內冷藏的西瓜。 溫度過低的“冰西瓜”, 孕婦吃後可能會引發宮縮, 嚴重的可能引起早產, 甚至危及胎兒的生命。 萬萬不能掉以輕心。
2、一些患有感冒或腎病尤其是糖尿病的孕婦, 最好少吃西瓜, 因為這樣會加重病情。
3、准媽媽吃瓜要適量。
每天吃西瓜最多不超過200克。 孕婦在妊娠早期, 本身會出現尿頻現象, 而西瓜水分較多, 且果肉含有瓜氨酸、精氨酸成分,
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4、打了催紅劑的西瓜對胎兒不利, 孕婦千萬不要吃。
孕婦什麼時間吃西瓜好?
飯前或飯後別吃西瓜, 這是由於西瓜中大量的水分會沖淡胃液, 在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收, 而且飯前吃大量西瓜又會佔據胃的容積, 使就餐中攝入的多種營養素大打折扣。
四款為孕媽媽打造的西瓜美食:
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山藥西瓜炒百合
材料:
山藥, 西瓜, 百合, 大蔥, 薑, 植物油, 鹽, 味精, 澱粉。
做法:
1.山藥去皮切象眼丁, 西瓜取瓤(去種)切象眼丁, 以上兩料與鮮百合分別用沸水焯出。
2.滑勺內加植物油燒熱, 加蔥薑末烹出香味, 放山藥、百合炒, 隨加鹽、味精, 加西瓜丁急火快炒, 用水澱粉勾芡, 淋明油即成。
營養分析:
山藥含有豐富的維生素和礦物質, 所含熱量又相對較低, 幾乎不含脂肪, 所以有很好的減肥健美的功效。 山藥所含黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積, 防止動脈硬化。 西瓜營養豐富, 在清熱解暑, 止渴的同時有利尿降血壓的作用。 非常適合孕晚期准媽媽食用。
西瓜片炒肉絲
材料:
西瓜皮, 瘦豬肉, 紅辣椒1個, 水澱粉,
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做法:
1、將西瓜皮的綠色外皮和靠近瓤的白色軟層削去, 清洗乾淨, 先片成薄片, 再切成細絲, 放入小盆內, 撒上少許鹽拌勻, 醃10分鐘後將瓜皮絲擠去水分。 注意醃西瓜絲的時間不宜長, 否則太鹹, 影響菜的味道。
2、將瘦豬肉洗淨, 切成細絲, 然後放在水澱粉內拌勻;辣椒去蒂和籽, 洗淨切成細絲;將蔥、薑洗淨, 切成細絲。
3、鍋置火上, 燒熱後放入花生油, 油燒至七成熱時, 放入肉絲, 迅速炒散;見肉絲變色後, 放入蔥絲、薑絲, 加入料酒, 炒勻後盛入碗中;鍋中再倒入花生油, 油熱後, 放入辣椒絲煸炒, 炒出辣味, 放入瓜皮絲、鹽、白糖, 煸炒幾下, 再倒人炒好的肉絲翻炒均勻, 加入味精, 炒勻盛入盤中即成。
營養分析:
豬肉含有動物性優質蛋白質及多種礦物質;西瓜皮性味甘涼,有清熱解毒、利尿消腫的功效,是孕早期婦女的佳餚,有利胚胎中樞神經系統的發育。孕早期婦女宜多吃此菜。
釀瓜片
材料:
西瓜,精瘦肉,料酒,鹽,老抽,青椒,紅椒,豆豉。
做法:
1、將西瓜片去翠皮、紅瓤,切成2釐米長的薄片,用精鹽醃制30分鐘,待用;
2、取精肉切成肉絲,加料酒、精鹽,老抽拌勻碼味,青椒、紅椒切絲,待用;
3、將醃制好的西瓜皮擰乾水分,反復漂洗幾遍,控幹水分,待用;
4、鍋中加油,置旺火燒熱,下肉絲爆炒後加入西瓜皮、豆豉、青紅椒燒煸炒3分鐘,撒入味精拌勻後即可出鍋。
注意; 醃制後的西瓜皮一定要反復清洗幾遍,控幹水分,否則會影響口味。
營養分析:
西瓜皮具有去風利濕的作用,對妊娠期間腿部浮腫的孕婦有減輕浮腫的療效。
竹筍西瓜皮鯉魚湯
材料:
鯉魚1條,鮮竹筍,西瓜皮,眉豆,生薑,紅棗各適量。
做法:
1、竹筍削去硬殼,再削老皮,橫切片,水浸1天;鯉魚去鰓、內臟、不去鱗,洗淨略煎黃;眉豆、西瓜皮、生薑、紅棗(去核)洗淨。
2、把全部材料放入開水鍋內,武火煮沸後,文火堡2小時,加精鹽調味供用。
營養分析:
祛濕降濁,健脾利水。適用於身重困倦、小便短小、高血壓。竹筍是一種低脂肪、低糖、多纖維素的食品,具有促進腸道蠕動、幫助消化、防治便秘之功效。
不僅僅是西瓜,其他的瓜果蔬菜孕媽媽也要適當的吃,要有合理的膳食規劃,不能一味地大補,這樣對寶寶,對媽媽自己都是沒有好吃的。
豬肉含有動物性優質蛋白質及多種礦物質;西瓜皮性味甘涼,有清熱解毒、利尿消腫的功效,是孕早期婦女的佳餚,有利胚胎中樞神經系統的發育。孕早期婦女宜多吃此菜。
釀瓜片
材料:
西瓜,精瘦肉,料酒,鹽,老抽,青椒,紅椒,豆豉。
做法:
1、將西瓜片去翠皮、紅瓤,切成2釐米長的薄片,用精鹽醃制30分鐘,待用;
2、取精肉切成肉絲,加料酒、精鹽,老抽拌勻碼味,青椒、紅椒切絲,待用;
3、將醃制好的西瓜皮擰乾水分,反復漂洗幾遍,控幹水分,待用;
4、鍋中加油,置旺火燒熱,下肉絲爆炒後加入西瓜皮、豆豉、青紅椒燒煸炒3分鐘,撒入味精拌勻後即可出鍋。
注意; 醃制後的西瓜皮一定要反復清洗幾遍,控幹水分,否則會影響口味。
營養分析:
西瓜皮具有去風利濕的作用,對妊娠期間腿部浮腫的孕婦有減輕浮腫的療效。
竹筍西瓜皮鯉魚湯
材料:
鯉魚1條,鮮竹筍,西瓜皮,眉豆,生薑,紅棗各適量。
做法:
1、竹筍削去硬殼,再削老皮,橫切片,水浸1天;鯉魚去鰓、內臟、不去鱗,洗淨略煎黃;眉豆、西瓜皮、生薑、紅棗(去核)洗淨。
2、把全部材料放入開水鍋內,武火煮沸後,文火堡2小時,加精鹽調味供用。
營養分析:
祛濕降濁,健脾利水。適用於身重困倦、小便短小、高血壓。竹筍是一種低脂肪、低糖、多纖維素的食品,具有促進腸道蠕動、幫助消化、防治便秘之功效。
不僅僅是西瓜,其他的瓜果蔬菜孕媽媽也要適當的吃,要有合理的膳食規劃,不能一味地大補,這樣對寶寶,對媽媽自己都是沒有好吃的。