孕婦可以吃西蘭花嗎？懷孕能不能吃西蘭花？

問：孕婦能不能吃西蘭花呢？

答：孕婦可以吃西蘭花！

√

提起西蘭花人們對於它並不陌生,西蘭花是菜市場中比較常見的蔬菜， 西蘭花含有豐富的蛋白質和多種人體需要的維生素， 西蘭花品質柔嫩， 纖維少， 水分多， 風味比花椰菜更鮮美。 西蘭花是被公認的健康食品之一。 但對於處在懷孕敏感期的准媽媽來說， 西蘭花是不是同樣適用了， 孕婦可以吃西蘭花嗎?我們接下來就來詳細瞭解下。

孕婦可以吃西蘭花嗎?

孕婦能吃西蘭花。

西蘭花中的營養成分不僅含量高， 而且十分全面。

孕婦吃西蘭花可以保護胎兒心臟

西蘭花含有一種叫做SGS的物質。

這種物質可以穩定孕婦的血壓、緩解焦慮。 女性懷孕期間每週吃3次西蘭花， 每次200克， 就能對胎兒心臟起到很好的保護作用。

孕婦吃西蘭花可以補充維生素C

西蘭花維生素C含量極高， 不但有利於人的生長發育， 更重要的是能提高人體免疫功能， 促進肝臟解毒， 增強人的體質， 增加抗病能力， 提高人體機體免疫功能。 很多人以為番茄是含維生素C最豐富的蔬菜， 其實， 西蘭花的維生素C含量幾乎是番茄的4倍。 維生素C能增強孕婦免疫力， 保證胎兒不受病菌感染， 同時還能促進鐵質的吸收。

孕婦吃西蘭花可以補充葉酸

西蘭花中還含有豐富的葉酸， 這種物質可以保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害，

對胎兒的生長發育同樣有著重要作用。

因此， 準備懷孕的婦女， 都應注意多吃一些葉酸含量高的食物。 這裡需要提醒的是， 葉酸性質不穩定， 食物貯存時間太長、貯存溫度太高、烹調時間過長等都會令葉酸受破壞。 因此， 西蘭花以少油快炒為佳， 或者用鮮雞湯焯一下直接吃。

孕婦吃西蘭花可以避免孕期糖尿病

花西蘭花屬於高纖維蔬菜， 能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收， 進而降低血糖， 可以避免孕期高血糖的發生。

孕婦吃西蘭花的好處

 

菜花性涼、味甘;可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃;主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，

菜花含維生素C較多， 比大白菜、番茄、芹菜都高， 尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。 研究表明， 患胃癌時人體血清硒的水準明顯下降， 胃液中的維C濃度也顯著低於正常人， 而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C， 同時也能供給豐富的胡蘿蔔素， 起到阻止癌前病變細胞形成的作用， 抑制癌腫生長。 據美國營養學家研究， 菜花內還有多種吲哚衍生物， 此化合物有降低人體內雌激素水準的作用， 可預防乳腺癌的發生。 此外， 研究表明， 西蘭花中預防癌症最重要的成分是“蘿蔔硫素”， 這種物質有提高致癌物解毒酶活性的作用， 並幫助癌變細胞修復為正常細胞。

除了抗癌以外， 西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，

能增強肝臟的解毒能力， 提高機體免疫力。 而其中一定量的類黃酮物質， 則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。 同時， 西蘭花屬於高纖維蔬菜， 能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收， 進而降低血糖， 有效控制糖尿病的病情。

孕婦吃西蘭花注意事項

1、西蘭花中的葉酸含量雖高， 但葉酸性質不穩定， 食物貯存時間太長、貯存溫度太高、烹調時間過長等都會令葉酸受破壞。 因此， 西蘭花以少油快炒為佳， 或者用鮮雞湯焯一下直接吃。

2、西蘭花中通常會有農藥殘留， 所以在吃之前， 可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘， 菜蟲就跑出來了， 還可有助於去除殘留農藥。 吃的時候要多嚼幾次， 這樣才更有利於營養的吸收。