孕婦可以吃豬肝嗎？

問：孕婦能不能吃豬肝呢？

答：孕婦慎吃豬肝！

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豬肝是富含鐵的動物肝臟類食品， 有改善缺鐵性貧血的功效， 但是中醫認為豬肝還有活血化瘀的功效， 孕婦吃了可能會導致破血流產。 究竟， 孕婦能不能吃豬肝?聽聽專家怎麼說。

孕婦可以吃豬肝嗎?

專家認為， 孕婦還是可以適當吃一點豬肝的。 豬肝中富含鐵， 可以改善和糾正缺鐵性貧血， 所以一直被認為是孕期的補血佳品。 但中醫認為， 豬肝固然可以補血， 所以一定要適度進食。 而且有調查顯示， 在懷孕早期過度吃豬肝的孕婦， 容易發生陰☆禁☆道流血甚至流產的現象。

一些研究還表明， 懷孕中晚期大量吃豬肝， 容易生出過敏體質的嬰兒， 在懷孕晚期還容易發生早產。 所以為了胎兒的健康， 可以多吃些補鐵食物代替豬肝。

孕婦不宜多吃動物肝臟， 多年前就已提出來。 那時臨床上發現一些嬰兒有先天性缺陷， 但卻原因不明。 為此人們做了大量研究， 發現動物在懷孕期內如果喂給大量維生素A， 可使胎兒出現畸形。 人們初次瞭解到維生素A與胎兒畸形的關係。 研究不斷進行， 有人對兩萬多名在孕期內曾攝入過大量維生素A， 出生的後代又患有包括唇裂、齶裂、耳、眼部及泌尿道缺陷， 極少數患中樞神經系統或胸腺發育不全等的婦女進行嚴密追蹤調查分析所得資料後指出：婦女妊娠期內，

尤以前期3個月時， 每天所攝入的維生素A量超過15000國際單位則增加胎兒致畸的危險性。 這些維生素A從哪裡攝入的呢?動物肝臟做成的食品和藥物。

通常孕婦每天需維生素A3000～5000國際單位已足夠,而豬肝每500克即含有維生素A43500國際單位,同量的牛,羊,雞,鴨等動物肝臟中含維生素A量均高於豬肝,其中雞肝竟數倍於豬肝.這不說不知道,聽了嚇一跳.為保障下一代的健康和安全,英國才作出提醒孕婦少吃動物肝及其製品的建議.那麼怎樣才能保證孕婦在妊娠期內所需維生素A呢?可以多吃一些富含β-胡蘿蔔素的新鮮果蔬之類食物,因為胡蘿蔔素可以在人體內轉變為維生素A.同時還可獲得孕婦所必需的β族維生素中的葉酸,有助於預防胎兒先天性無腦兒畸形,可謂是一舉兩得.