孕婦可以吃醋泡黑豆嗎

醋泡黑豆具有高蛋白、低熱量的特性， 蛋白質含量高達45%以上。 其中優質蛋白大約比黃豆高出1/4左右， 居各種豆類之首， 因此也贏得了“豆中之王”的美譽。 與蛋白質豐富的肉類相比， 醋泡黑豆不但毫無遜色， 反而要更加勝出一籌， 其蛋白質含量相當於肉類（豬肉、雞肉）的2倍， 是雞蛋的3倍， 更是牛奶的12倍， 因此又被譽為“植物蛋白肉”。 醋泡黑豆含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等， 並含有大豆黃酮甙、膽鹼、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。 而大豆黃酮甙是大豆異黃酮的主要成分。 大豆異黃酮和葉酸這兩種物質都是補充女性身體缺乏的雌激素。

1、為什麼現在很多備孕姐妹都在吃醋泡黑豆？大豆異黃酮的出現， 解決了女性雌激素低的問題， 是被證明最安全有效的食品。 植物提取：大豆異黃酮從植物中提取， 與雌激素有相似的結構， 具有合成雌激素同樣的功能。 植物激素遠比動物激素安全的多， 比如蜂王漿、蜂膠、羊胎素等， 也可能引起雌性激素過多。 雙向調節：大豆異黃酮具有雙向調節作用， 當雌激素不足時 可起到類雌激素效果， 而雌激素過剩時又起到抗激素作用。 醋泡黑豆， 黃豆等豆製品中含量豐富。 對女性來講， 即使不在備孕， 多吃豆製品也有利於激素平衡， 容光煥發。 2、怎樣吃醋泡黑豆效果最佳呢？女性食用醋泡黑豆也不能盲目， 醋泡黑豆是促雌激素的， 具體吃法是月經乾淨後第一天開始連吃六天， 食用量也不需要太多， 建議每次43-50粒。 醋泡黑豆可以先浸泡12小時再煮熟， 可加少量鹽。 3、孕婦可以吃醋泡黑豆嗎？醋泡黑豆中除了含有很高的蛋白質外， 還含有豐富的維生素A和葉酸等成分， 營養價值很高， 妊娠期， 由於孕婦受到一些生理因素的影響， 如妊娠期孕婦血容量平均增加50%， 但紅細胞增加24%～35%， 故造成血液稀釋;所以吃醋泡黑豆也是一個很好的選擇。 醋泡黑豆燉排骨食補有補氣血的功效。 注意：醋泡黑豆熱性大， 所以建議不要多食。 4、產婦可以吃醋泡黑豆嗎？產婦生產後， 會感覺身體疲勞， 胃口不佳， 因而影響心情， 情緒低落， 然而醋泡黑豆營養豐富， 主要含有以下幾種對產婦身體恢復有益的營養素：1、蛋白質：產婦吃醋泡黑豆， 可以補充蛋白質， 提高身體的免疫力， 增強抵抗力， 消除生產帶來的疲勞感， 還可以開胃促消化， 增進食欲， 補充精力， 平緩心情。 2、鈣：產婦吃醋泡黑豆， 可以補充鈣質， 保持身體骨骼的健康。 3、鎂元素：產婦吃醋泡黑豆， 可以補充鎂元素， 不僅可以維護腸胃的健康， 促進排毒排便， 減輕身體因生產而帶來的水腫現象， 促進身材的恢復， 還可以促進骨基質和骨礦物質的代謝， 調節自身神經活動， 維護神經系統功能的正常。 4、磷：產婦吃醋泡黑豆， 可以補充磷， 促進牙齒， 骨骼的健康發育， 保護大腦皮層功能的正常。 5、食用醋泡黑豆有哪些禁忌呢？除了不宜生吃之外， 醋泡黑豆還不宜空腹食用， 因為生硬的醋泡黑豆含高纖維， 不易消化， 空腹食用會刺激腸胃；由於豆類含有高普林， 尿酸過高者不宜食用過多；年紀大和身體過虛者不要食用；醋泡黑豆有養生保健功用， 但任何食物都不可攝食過量， 否則不利身體健康。