雪蓮果
雪蓮果原產自南美洲的安第斯山脈， 是當地印第安人的一種傳統根莖食品。 雪蓮果是熱帶高山水果， 果樹貌似苧麻， 可生長到2-3米高， 成熟時， 枝頂會先後開出五朵美麗嬌豔的太陽花， 煞是可愛。 果肉吃起來， 但其碳水化合物卻並不為人體吸收， 因此， 很適合糖尿病人及減肥者食用。 雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的。
雪蓮果的營養價值
100克雪蓮果含有6-12克果寡糖， 但僅含糖分1.5 – 4克。 雪蓮果是自然界果蔬中果寡糖含量最高的。 日本研究發現， 每天服用3-6g的果寡糖， 3周之內， 人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少40%以上。
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雪蓮果的功效與作用
1、潤腸通便
促進腸道蠕動、清除腸道垃圾， 改善便秘、防止腹瀉， 改善腸胃功能。 果寡糖食用後， 在腸內選擇性地作用於雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌， 並使其大量增殖。 雙歧桿菌增殖過程中產生的乙酸和乳酸能夠增強。
2、增強免疫
促進人體內B族維生素合成， 提高機體新陳代謝水準， 增強免疫力和抗病力， 同時促進鈣、鎂、鐵等礦物質吸收。
3、排毒降火
快速清洗腸毒， 排出體內毒素， 淨化體內環境， 抑制有害物質吸收， 防止毒素侵害健康與容顏。 同時還能清除因體內熱毒引起的口臭等症狀。
可以。
孕婦可以適量食用。 雖然雪蓮果形似紅薯， 但是它的味道鮮美， 營養價值也顯然更高，
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產婦可以吃雪蓮果嗎？
慎吃。
雪蓮果性寒， 不符合產後溫補的飲食原則， 不利於產婦身體恢復。 如果是母乳餵養， 還可能會引起寶寶腹瀉， 所以最好不要食用。
