孕婦可以吃高粱嗎

高粱

高粱俗稱蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟等， 是中國最早栽培的禾穀類作物之一。 有關高粱的出土文物及農書史藉證明， 最少也有5000年歷史了。 如《本草綱目》記載：“蜀黍北地種之， 以備糧缺， 餘及牛馬， 蓋栽培已有四千九百年”。 高粱為禾本科草本植物蜀黍的種子。 它的葉和玉米相似， 但較窄， 花序圓錐形， 花長在莖的頂端， 子實紅褐色。 在中國， 高粱是釀酒的重要原料， 茅臺、瀘州特曲、竹葉青等名酒都是以高粱子粒為主要原料釀造的。 而且， 高粱自古就有“五穀之精、百穀之長”的盛譽。

高粱的營養價值

每100g食物營養值：熱量340 千卡1420 kJ，

碳水化合物74.63 g， 膳食纖維6.3 g， 脂肪3.30 g， 蛋白質11.30 g。 高梁中含的脂肪及鐵較大米多。 高粱米中富含澱粉， 但與其他穀物澱粉相比糊化率較低， 不易煮熟。 所含醇溶蛋白質高於大米和麵粉， 缺乏賴氨酸和色氨酸， 蛋白質消化率低。 高粱種皮和果皮中含有多酚類物質， 味澀， 影響適口性， 但具有抗氧化等多種健康作用。

高粱的功效與作用

高粱味甘性溫， 食療價值相當高。 中醫認為， 高粱性平味甘、澀、溫、無毒， 能和胃、健脾、止瀉， 有固澀腸胃、抑制嘔吐、益脾溫中、催治難產等功能， 可以用來治療食積、消化不良、濕熱、下瀝、小便不利、婦女倒經、胎產不下等。

孕婦可以吃高粱嗎？

可以吃。

高粱屬於粗糧， 富含膳食纖維， 孕婦適量食用， 有利於排便，

不容易便秘。 孕期裡飲食注意粗細搭配， 對胎兒和准媽媽自己都好。

產婦可以吃高粱嗎？

可以吃。

高粱屬於粗糧， 富含膳食纖維， 適量食用， 有利於排便， 不容易便秘。