孕婦可以吃鱔魚嗎

鱔魚

鱔魚屬合鰓魚目， 合鰓魚科， 黃鱔屬。 亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、、血鱔、常魚、長魚（蘇北一帶）。 合鰓魚目約15種細長鰻形魚類的統稱。 我國分佈兩種， 一種即為常見的黃鱔， 還有一種為山黃鱔， 在川、雲、貴、渝、湘、鄂、皖、豫等各地都有分佈。

鱔魚就是俗稱的黃鱔， 屬魚綱、合鰓目、合鰓科、黃鱔亞科。 是一種魚， 身體像蛇， 但沒有鱗， 膚色有青、黃兩種， 大的有二、三尺長。

生活在水邊泥洞和石縫裡， 夏季出來， 十一、十二月藏於洞中。

鱔魚的營養價值

鱔魚肉嫩味鮮、刺少， 營養價值甚高。 鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂， 高蛋白， 低脂肪，

其鈣、鐵含量在常見的淡水魚類中居第一位。

鱔魚富含DHA和卵磷脂， 它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分， 而且是腦細胞不可缺少的營養。

鱔魚特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”， 且所含脂肪極少， 是糖尿病患者的理想食品。

鱔魚含豐富的維生素A， 能增進視力， 促進皮膜的新陳代謝。

據分析， 每百克黃鱔含蛋白質18．8克、脂肪0．9克、鈣38毫克、磷150毫克、鐵1．6毫克、硫胺素0．02毫克、核黃素0．95毫克、尼克酸3．1毫克等。 正因為如此， 民間流傳“小暑黃鱔賽人參”之說。 小暑前後一個月的夏鱔魚最為滋補味美。

鱔魚的功效與作用

黃鱔不僅為席上佳餚， 其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。 據《本草綱目》記載， 黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。 黃鱔肉性味甘、溫，

有補中益血， 治虛損之功效， 民間用以入藥， 可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、痔瘺、腸風痔漏、耳聾等症。 黃鱔頭煆灰， 空腹溫酒送服， 能治婦女乳核硬痛。 其骨入藥， 兼治臁瘡， 療效頗顯著。 其血滴入耳中， 能治慢性化膿性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特別是外用時能治口眼歪斜， 顏面神經麻痹。 有人說“鱔魚是眼藥”， 過去患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處。 常吃鱔魚有很強的補益功能， 特別對身體虛弱、病後以及產後之人更為明顯。 它的血還可以治療口眼歪斜。 祖國醫學認為， 它有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能。

孕婦可以吃鱔魚嗎？

孕婦可以吃。

鱔魚營養豐富， 是滋補佳品。 但也不要食之過量，

否則不僅不易消化， 而且還可能引發舊症。

產婦可以吃鱔魚嗎？

產婦可以吃。

《本草拾遺》記載：“鱔， 補虛損， 治婦人產後惡露淋瀝， 血氣不調， 除腹中冷氣腸鳴”。 產後吃很好的。