由於鵪鶉肉美味營養, 所以成為了很多人喜歡的滋補肉類。 孕媽媽由於懷孕期間身體會比較虛弱, 需要補充各種營養, 但是孕媽媽會擔心:如果此鵪鶉肉會不會太補了?會不會對胎兒有影響?接下來, 我們跟著小編一起去看看。
孕婦可以吃鵪鶉嗎?
孕婦可以吃鵪鶉嗎?答案是肯定的。 由於鵪鶉肉對營養不良、體虛乏力、貧血頭暈者適用, 所以適合孕產婦食用。 鵪鶉肉所含的豐富卵磷脂、腦磷脂是高級神經活動不可缺少的營養物質, 所以孕婦吃鵪鶉對胎兒大腦的健康發育也是有益的。
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鵪鶉的吃法有哪些?
烹鵪鶉
原料:鵪鶉5只、青豆15克、麵粉50克、豆油500克(實耗75克)、芝麻油15克、料酒10克、醬油50克、醋15克、白糖20克、味精1.5克、芝麻10克。
做法:
1、將鵪鶉退毛、去頭、爪和內臟, 每只剁成4塊, 拌上麵粉;大蔥去皮, 洗淨, 切成長2釐米的段。
2、再將油倒入鍋內, 燒至七成熱時, 放入鵪鶉塊, 炸2分鐘, 撈出, 控幹油, 餘油倒入油罐內。
3、炒鍋內留底油, 燒熱, 投入蔥段, 煸炒幾下, 加青豆、鵪鶉塊, 加料酒、白糖、醬油、醋、味精、翻炒幾下, 淋上芝麻油, 撒上芝麻, 即可。
淮山鵪鶉湯
原料:
去皮鵪鶉兩隻, 幹淮山4片, 薑片少許, 枸杞一小把, 鹽適量。
做法:
1、 將去皮鵪鶉洗淨, 去腸及屁股。
2.加入枸杞, 薑片, 加入少量水, 燉煮1小時。 也可採用隔水燉的方法。
3、煮好後加少許鹽調味。
銀花鵪鶉
原料:鵪鶉2只,
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做法:
1、 鵪鶉去毛, 剖腹去內臟洗淨, 用適量植物油略炸, 把銀花用單層紗布包後填入鵪鶉腹內(每只中放15g銀花)。
2、 入鍋內加水和醬油、糖、蔥、薑等。
3、 用小火煮爛, 棄去銀花紗布包即可食用。
小編總結:鵪鶉肉畢竟含有豐富的營養, 所以身子虛弱的孕媽咪是可以適當地吃一吃的。 但是, 由於鵪鶉肉是很補的, 所以孕媽媽也不能夠多吃, 可以利用其他的食物來代替以達到滋補的作用。