由於鵪鶉肉美味營養， 所以成為了很多人喜歡的滋補肉類。 孕媽媽由於懷孕期間身體會比較虛弱， 需要補充各種營養， 但是孕媽媽會擔心：如果此鵪鶉肉會不會太補了？會不會對胎兒有影響？接下來， 我們跟著小編一起去看看。
孕婦可以吃鵪鶉嗎？
孕婦可以吃鵪鶉嗎？答案是肯定的。 由於鵪鶉肉對營養不良、體虛乏力、貧血頭暈者適用， 所以適合孕產婦食用。 鵪鶉肉所含的豐富卵磷脂、腦磷脂是高級神經活動不可缺少的營養物質， 所以孕婦吃鵪鶉對胎兒大腦的健康發育也是有益的。
Advertisiment
鵪鶉的吃法有哪些？
烹鵪鶉
原料：鵪鶉5只、青豆15克、麵粉50克、豆油500克（實耗75克）、芝麻油15克、料酒10克、醬油50克、醋15克、白糖20克、味精1.5克、芝麻10克。
做法：
1、將鵪鶉退毛、去頭、爪和內臟， 每只剁成4塊， 拌上麵粉；大蔥去皮， 洗淨， 切成長2釐米的段。
2、再將油倒入鍋內， 燒至七成熱時， 放入鵪鶉塊， 炸2分鐘， 撈出， 控幹油， 餘油倒入油罐內。
3、炒鍋內留底油， 燒熱， 投入蔥段， 煸炒幾下， 加青豆、鵪鶉塊， 加料酒、白糖、醬油、醋、味精、翻炒幾下， 淋上芝麻油， 撒上芝麻， 即可。
淮山鵪鶉湯
原料：
去皮鵪鶉兩隻， 幹淮山4片， 薑片少許， 枸杞一小把， 鹽適量。
做法：
1、 將去皮鵪鶉洗淨， 去腸及屁股。
2.加入枸杞， 薑片， 加入少量水， 燉煮1小時。 也可採用隔水燉的方法。
3、煮好後加少許鹽調味。
銀花鵪鶉
原料：鵪鶉2只，
Advertisiment
做法：
1、 鵪鶉去毛， 剖腹去內臟洗淨， 用適量植物油略炸， 把銀花用單層紗布包後填入鵪鶉腹內（每只中放15g銀花）。
2、 入鍋內加水和醬油、糖、蔥、薑等。
3、 用小火煮爛， 棄去銀花紗布包即可食用。
小編總結：鵪鶉肉畢竟含有豐富的營養， 所以身子虛弱的孕媽咪是可以適當地吃一吃的。 但是， 由於鵪鶉肉是很補的， 所以孕媽媽也不能夠多吃， 可以利用其他的食物來代替以達到滋補的作用。
