孕婦可以吃黃瓜嗎

孕婦是可以吃黃瓜的， 不過最好不要生吃， 吃的時候要注意適量， 飲食要均衡。

1、新鮮的黃瓜中含有的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪， 所以孕婦食用黃瓜的話可以避免孕期體重過重哦!

2、黃瓜中含有的細纖維素， 可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量， 促進腸道蠕動， 加速廢物排泄， 改善人體新陳代謝， 對於孕期便秘問題也是很有幫助的。

3、黃瓜中蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質含量高， 准媽媽適量補充可以增強免疫力， 對胎寶寶的骨骼、牙齒和大腦的發育十分有利。

1、黃瓜中所含的維生素含量比較低， 所以如果准媽媽們想通過多吃蔬菜與水果來補充維生素的話， 儘量搭配一些其他的蔬果。

2、不過， 孕婦食用黃瓜時， 不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、番茄、柑桔同食。 孕婦食用黃瓜， 還應當注意一下不宜生食不潔黃瓜：因為現在的黃瓜一般含有農藥， 即使是一般群眾生吃黃瓜， 也不宜過量、不宜棄汁制餡食用、不宜加堿或高熱煮後食用。

3、孕婦吃黃瓜是儘量吃煮熟的， 不要生吃黃瓜， 不然會有腹瀉等風險， 煮熟的黃瓜營養價值能夠得到更好的保留。

準備食材：雞蛋、黃瓜、黑木耳、蔥花、油、鹽、料酒。

1、黃瓜洗淨， 切片。 木耳泡發， 去蒂， 洗淨。

2、雞蛋打入碗內， 在雞蛋裡面加一點點料酒、水、一點點鹽， 然後順著一個方向將雞蛋攪勻， 這樣攪出來的雞蛋口感更好。

3、熱鍋熱油倒入打好的蛋液翻炒， 稍微成型之後快速盛出。

4、再次熱鍋倒油， 蔥花兒爆鍋， 放木耳進去翻炒， 之後放雞蛋。

5、最後放切好的黃瓜出鍋之前放鹽， 因為之前蛋液裡面放過一點了， 所以要比平時炒菜時稍微少一點。

烹飪小竅門：

攪蛋液的時候加料酒和水， 可以去除雞蛋的腥味， 而且會讓炒出的雞蛋更蓬鬆一點， 口感更好。