黃瓜因其性涼， 所以引起很多准媽媽的疑問——孕婦可以吃黃瓜嗎？產科專家表示， 孕婦可以吃黃瓜， 吃了不會對胎兒造成不良的影響， 但是應注意不宜過量食用。 而且， 如果准媽媽們想通過多吃蔬菜與水果來補充維生素的話， 黃瓜並不是最好的選擇， 因為在黃瓜當中， 其所含有的維生素較少， 所以愛吃黃瓜的孕婦應該注意多吃一點其他蔬果。 不過， 孕婦食用黃瓜時， 不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、番茄、柑桔同食。 孕婦食用黃瓜， 還應當注意一下幾點：①不宜生食不潔黃瓜：因為現在的黃瓜一般含有農藥，
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黃瓜的營養功效
單從黃瓜本身來說， 它是好吃又有營養的蔬菜。 口感上， 黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上， 它含有蛋白質、脂肪、糖類， 多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。 尤其是黃瓜中含有的細纖維素， 可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量， 促進腸道蠕動， 加速廢物排泄， 改善人體新陳代謝。 新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸， 還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪， 因此， 常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發生。 此外黃瓜還含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種游離氨基酸以及揮發油、葫蘆素、黃瓜酶等。
