奶茶
奶茶是牛奶與茶的融合, 主要是以紅茶混和濃鮮奶加糖製成, 乳量及糖分較多, 冷熱飲均可。 在中國、葉門、中亞國家、印度、英國、新加坡、馬來西亞、以及臺灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香。 如印度奶茶, 以加入瑪薩拉的特殊香料聞名;香港奶茶則以絲襪奶茶著稱;臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。 奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養, 是家常美食之一, 風行世界。
奶茶的營養價值
牧區奶茶中牛奶含豐富的蛋白、脂肪等多種高級營養物質。 茶中含咖啡鹼, 多種維生素(Vc、Vp、菸酸、葉酸等)、單寧酸、茶鹼、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質和葉綠素等三百多種對人有益的化學成份。
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而一般珍珠奶茶主要成分是主味料, 比如紅茶、香芋粉, 另外還有植物奶精和藕粉做的珍珠, 當然還有糖。 調查發現珍珠奶茶無營養可言多是糖精、甜蜜素等添加劑。
奶茶的功效與作用
奶茶的種類很多, 可以去油膩、助消化、益思提神、利尿, 加了酥油的奶茶解毒、消除疲勞, 也適合於急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。 對酒精和麻醉藥物中毒者, 它還能發揮解毒作用。
不可以喝。
市面上大部分奶茶中使用的是甜蜜素而不是蜂蜜, 因為其價格便宜。 甜蜜素是一種人工合成甜味劑, 沒有任何營養, 但食用過量甜蜜素, 會危害到人體的肝臟和神經系統,
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產婦可以喝奶茶嗎?
不可以喝。
奶茶含有反式脂肪酸, 產婦過多攝入含有反式脂肪酸的食物會影響嬰兒的健康。 嬰兒可以通過乳汁被動攝入反式脂肪酸, 他們比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症, 影響生長發育。