紅葡萄酒
紅葡萄酒:酒色分為深紅, 鮮紅, 寶石紅等, 用葡萄果實或葡萄汁, 經過發酵釀制而成的酒精飲料。 在水果中, 由於葡萄的葡萄糖含量較高, 貯存一段時間就會發出酒味, 因此常常以葡萄釀酒。 葡萄酒是目前世界上產量最大、普及最廣的單糖釀造酒。 它的酒精含量在8%~20%, 是營養豐富, 味道甘甜醇美, 並能防治多種疾病的飲料, 最早盛行於法國, 在歐美和世界各地都很流行。 紅葡萄酒由於色澤喜慶, 更是人們喜歡的葡萄酒之一。
紅葡萄酒的營養價值
紅葡萄酒是由葡萄汁(漿)發酵釀制的飲料酒, 它除了含有葡萄果實的營養外,
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紅葡萄酒的功效與作用
1、葡萄酒含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養物質, 對人體發育有不同的補益;
2、葡萄酒是唯一的鹼性酒精性飲品, 可以中和現代人每天吃下的大魚大肉以及米麵類酸性食物,
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3、葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物, 可防止動脈硬化和血小板凝結, 保護並維持心腦血管系統的正常生理機能, 起到保護心臟、防止中風的作用;
4、紅葡萄酒中含有豐富的單寧酸, 可預防蛀牙及防止輻射傷害。 飲用葡萄酒對女性有很好的美容養顏的功效, 可養氣活血, 使皮膚富有彈性;
5、紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑, 能消除或對抗氧自由基, 所以具有抗老防病的作用, 經常飲用還可預防老年癡呆;
6、葡萄皮中含有白藜蘆醇, 其抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。 這種成分可以防止正常細胞癌變, 並能抑制癌細胞的擴散。 紅葡萄酒正是由葡萄全果釀制的,
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不可以喝。
懷孕時喝酒的母親所產下的嬰兒, 容易罹患胎兒性酒精症候群, 腦的發育極可能受到影響。 母親即使喝少量的酒(包括葡萄酒、米酒), 酒精也會經由胎盤流入胎兒腦中, 酒精侵襲胎兒尚無防禦能力的腦部, 結果造成腦細胞遭受破壞。
產婦可以喝紅葡萄酒嗎?
不可以喝。
酒中含有酒精, 酒精可進入乳汁。 少量飲酒對嬰兒無影響, 但大量飲酒可引起嬰兒沉睡、深呼吸、觸覺遲鈍、多汗等症狀, 有損嬰兒健康。