每到夏天， 除了冰西瓜， 綠豆湯是很多人夏天的首選消暑食品。 在盛夏喝些綠豆湯， 甘涼可口， 防暑消熱。 綠豆中性寒， 對於准媽媽來說孕婦喝綠豆湯好嗎?
綠豆中含有人體必需的賴氨酸， 它是合成蛋白質的重要原料， 可以提高蛋白質的利用率， 從而增進食欲和消化功能。 賴氨酸可促進發育、提高智力、長身高、增體重， 故被稱為營養氨基酸。 且綠豆營養價值很高， 蛋白質、鈣質、鐵質和磷的含量均屬上乘， 這些對促進和維持機體的生命發育及各種生理機能都有一定的作用。
綠豆性涼，
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對於孕婦來說， 孕婦是可以喝綠豆湯的。 喝綠豆湯不僅可降火， 也可清除胎毒， 同時也有助於解決孕期便秘問題。 綠豆湯中的賴氨酸對於促進胎兒發育也有積極作用。
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這些情況下孕婦不適合喝綠豆湯：
首先
孕婦在空腹的時候不要進食綠豆湯， 因為綠豆湯性寒， 空腹喝綠豆湯對胃不好。
其次
體質虛弱的孕婦， 腸胃消化能力差， 而綠豆中的蛋白質比雞肉還多， 如進食容易誘發腹瀉。
第三
服用特殊藥物的孕婦不能喝綠豆湯， 綠豆解毒功效也能分解藥物， 降低療效影響治療。
第四
四肢冰涼、腹脹、腹瀉、大便稀等病症的孕婦， 最好不要喝綠豆湯， 可能有誘發其他疾病的情況或者加重病情。
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第五
腎功能不好、脾胃虛寒的孕婦也不適宜喝綠豆湯， 喝多可能會加重病情。
另外， 外觀上看我們挑選綠豆時要注意， 挑子粒飽滿， 外皮蠟質的， 不要挑選飽滿度差色澤暗淡的綠豆;氣味來說我們要挑選有正常清香味， 沒有異味或者不正常氣味的。 方法可以哈一口熱氣， 立即嗅氣味。
因為綠豆屬寒性， 特殊體質的孕婦不適合吃， 下面是給需要的孕婦介紹一下如何將綠豆湯的寒性降低飲用。
(1).我們可以選擇不喝綠豆湯， 而是吃綠豆粥， 做飯是將米和綠豆洗淨同時入鍋煮粥吃。
(2).由於綠豆在剛煮破皮開花時是最涼的， 所以如果想喝綠豆湯， 一定要把綠豆煮爛才能降低綠豆的涼性。
孕婦喝綠豆湯注意事項
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綠豆湯雖好， 也要講究喝的時間和方法， 孕婦喝綠豆湯的注意實現有哪些呢?
1、綠豆性涼， 喝多了會使孕婦身體變得陰虛。 尤其是體虛的孕婦特別要注意， 並且當孕婦有患胃腸薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症時最好不要喝綠豆湯。
2、如果孕婦正在服用藥物， 特別是一些溫補的藥物， 應避免食用綠豆食品， 以免降低藥效。
3、未煮爛的綠豆腥味強烈， 食後易噁心、嘔吐。 孕婦應避免食用未煮熟的綠豆。
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綠豆湯的做法
南瓜綠豆湯
1、綠豆洗淨， 南瓜去皮切塊
2、高壓鍋內放入水， 放入洗淨的綠豆大火煮沸後， 蓋閥冒氣後， 轉小火。 煮10分鐘， 關火。
3、待高壓鍋冒完氣， 不愛吃綠豆皮的朋友， 可以把浮在上面的豆皮去掉。
4、放入切好的南瓜， 再次開大火， 高壓鍋蓋閥冒氣後， 可以關火了。
5、待高壓鍋冒完氣， 如當時喝， 不放糖已經很甜。 如要放冰箱還是依個人口味加糖， 放冰箱儲存， 隨喝隨取， 冰涼解渴。
海帶綠豆製作
1、將綠豆洗淨、海帶切絲。
2、將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中， 加水煮， 並加入布包玫瑰花。
3、將海帶、綠豆煮熟後，將玫瑰花取出，加入紅糖即可。
百合綠豆湯
1、綠豆去掉雜質洗淨
2、百合剝開洗淨
3、綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開
4、轉用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續煮
5、到綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。
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3、綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開
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5、到綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。
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