孕婦吃什麼提高寶寶智力？

孕婦在孕期的飲食是非常重要的， 孕期飲食可以直接影響寶寶的智力的， 孕婦只有全面、均衡的營養搭配， 才能吸收各種營養， 讓寶寶也更加聰明， 那麼孕婦吃什麼對寶寶的智力好呢？

孕婦吃什麼對寶寶智力好

全面原則

人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素（B、C、E）和鈣等營養成分構成。 營養攝取必須全面。 營養學家建議每天最好攝取40種食品， 至少也要14種以上。

均衡原則

研究證實， 當脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質占15%、碳水化合物占55%左右， 人體就會達到一個良好的平衡狀態。 單就脂肪而言，

最好是做到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸的平衡， 即1∶1∶1的比例。 至於鈣與磷兩種礦物元素， 最佳比例則為2∶1。 不過， 生活中要如此細化很難操作， 只要你做到了廣吃博食， 不偏食， 不挑食， 也就大致差不多了。

自然原則

即從家常天然食物中精選對胎兒智力有突出貢獻的食物， 作為三餐結構的主體。 大米、小米、玉米、紅小豆、黑豆、核桃、芝麻、紅棗、金針菇、海帶、紫菜、花生、鵪鶉蛋、肉、雞肉、魚蝦、草莓、金橘、蘋果、香蕉、獼猴桃、檸檬、芹菜、柿子椒、蓮藕、番茄、胡蘿蔔、鵪鶉、葡萄、果仁等。

植物性食物功效非凡

研究資料顯示：以植物性食物為主的孕婦， 所生嬰兒可能比較小些， 但骨骼結實， 大腦皮層溝回因有充足的營養而大量增加，

大腦溝回也更加粗獷；而以肉食為主的孕婦所生嬰兒則不一樣， 體格可能較大， 但大腦皮層溝回較少。 而大腦溝回的多少直接影響到孩子的智力， 溝回越多， 記憶的貯存量就越大， 記憶力也越持久。

孕期益智食譜

雙色海帶絲

海帶含粗蛋白、脂肪、糖、粗纖維、無機鹽、鈣、鐵， 以及胡蘿蔔素。 雞肉蛋白質的含量比例較高， 而且消化率高， 很容易被人體吸收利用， 有增強體力、強壯身體的作用。

（1）胡蘿蔔、海帶、雞肉均切成絲。 雞肉絲用料酒、蔥薑汁各5克和精鹽0.5克伴勻醃漬入味， 再用濕澱粉3克拌勻上漿。

（2）鍋內放油燒熱， 下入雞絲用小火炒至斷生， 下入海帶絲炒勻， 烹入餘下的料酒、蔥薑汁炒勻至微熟。

（3）下入胡蘿蔔絲、餘下的精鹽炒勻至熟。 加味精，

用餘下的濕澱粉勾芡， 出鍋裝盤即成。

美式脆海魚

帶魚的脂肪含量高於一般魚類， 具有降低膽固醇的作用；帶魚還含有豐富的鎂元素， 對心血管系統有很好的保護作用， 有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。 常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

（1）將番茄切大粒， 洋蔥、青椒切片待用。

（2）帶魚剁去頭尾， 剖洗乾淨， 切成6釐米長的段， 用醃料醃5分鐘。

（3）燒鍋， 下油30克， 將帶魚拍上生粉， 放入鍋中用中火煎至兩面金黃， 取起濾油。

（4）利用鍋中餘油10克， 放入洋蔥、青椒、番茄炒香， 再加入調料煮滾， 取起放入碟中， 面上放上帶魚即成。

紫菜蘿蔔湯

這款紫菜蘿蔔湯， 含豐富的鈣、磷等礦物質和微量元素， 孕婦食用可增進食欲， 幫助消化，

促進胎兒骨骼生長。

（1）將白蘿蔔洗淨切絲；蝦米用溫水發好；紫菜撕碎；蔥、薑分別洗淨均切成末。

（2）鍋內放油燒熱， 下入蝦米、蔥末、薑末爆香， 加料酒和適量水， 煮開後， 倒入蘿蔔絲， 繼續煮至熟， 加入紫菜， 淋上香油即可。

哪些食物提高寶寶智力

鵪鶉

鵪鶉的藥用價值比較顯著， 鵪鶉與枸杞， 肉同時燉熟服用， 具有健腦養神， 益智等功效， 因此非常適合准媽媽食用， 鵪鶉肉所含的豐富卵磷脂， 腦磷脂是高級神經活動不可缺少的營養物質， 對胎兒健腦非常有益。

海產品

海產品可以為人體提供容易被吸收利用的碘， 鈣， 磷， 鐵， 等無機鹽以及微量元素， 這些元素對大腦的生長發育， 以及防治神經衰弱有著極高的效用， 海魚的吃法更為方便，

可燉， 可煎， 可煮， 也可以熬湯， 營養豐富味道鮮美， 補鈣又健腦， 是准媽媽應經經常食用的美味佳餚。

芝麻

芝麻， 特別是黑芝麻， 可潤肌肉通腸胃， 舒血脈， 具有補氣， 強筋， 健腦等功效， 芝麻的信用方式比較多， 可以炒熟後將其研末， 加入鹽和焙過的花椒可蒸成花卷或拌在涼菜裡， 芝麻還可以製成芝麻醬， 經常食用， 具有養發， 補血， 生津， 潤腸， 通乳等功效， 准媽媽多吃芝麻對自已和胎兒都有很多益處。

核桃

核桃的營養相當豐富， 特別是大腦神經細胞有益， 1千克核桃仁相當於9.5千克或5千克的營養價值， 其中鈣， 磷， 鐵和維生素A， 維生素B1， 維生素B2等營養成分的含量比較高， 既可去皮後生吃， 也能研碎與紅糖攪拌蒸包子吃， 還可以炒熟後壓碎同其他調料一起蒸花卷， 還可以煮粥或做成桃酥，倘偌准媽媽能堅持每天吃幾個核桃，無論是對自己的身體保養還是對胎兒的發育，都會有很大的好處。

大棗

大棗裡還含有特別豐富葉酸，葉酸參與血細胞的成生，促進胎兒神經系統的發育，所以，在懷孕期間必須補充葉酸，而食用一些紅棗是補葉酸的最好方法。

大棗中含有維生素A，一般准媽媽對維生素A的需要量比非孕期要多出20%-60%妊娠早期母體血中維生素A濃度下降，晚期上升臨產時降低，產後又重新上升，那麼適當補充維生素A對於准媽媽是非常必要。

還可以煮粥或做成桃酥，倘偌准媽媽能堅持每天吃幾個核桃，無論是對自己的身體保養還是對胎兒的發育，都會有很大的好處。

大棗

大棗裡還含有特別豐富葉酸，葉酸參與血細胞的成生，促進胎兒神經系統的發育，所以，在懷孕期間必須補充葉酸，而食用一些紅棗是補葉酸的最好方法。

大棗中含有維生素A，一般准媽媽對維生素A的需要量比非孕期要多出20%-60%妊娠早期母體血中維生素A濃度下降，晚期上升臨產時降低，產後又重新上升，那麼適當補充維生素A對於准媽媽是非常必要。