1、雞蛋
雞蛋是孕婦最為重要的營養來源之一， 對胎兒大腦發育非常有幫助。 雞蛋主要含有人體所必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等， 孕婦吃雞蛋有益於寶寶大腦的發育。 媽媽們可選擇多樣化的方法來製作雞蛋， 與其他菜品相組合， 如雞蛋青菜泥等， 避免讓自己厭煩一種燒蛋模式。 需要注意的是， 因為雞蛋不易消化， 所以一次不要吃太多量， 製作方面也要精細一些。
2、蘋果
蘋果含有豐富的鋅， 可增強記憶力， 促進思維活躍。 蘋果是營養、功能都很全面的水果， 准媽媽們可選擇做蘋果粥或蘋果沙拉等不同的樣式來食用。
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3、香蕉
能説明大腦製造一種化學成分血清素， 這種物質能刺激神經系統， 對促進大腦的功能大有好處。 新鮮水果要多吃， 香蕉營養豐富， 但要注意食用量， 不要因為過量食用影響正餐食欲。
4、核桃
孕婦多吃核桃有助於胎兒大腦發育。 核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂， 這種油脂可供給大腦基質的需要， 而其含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分， 可健腦。 堅果應該多吃， 但要磨碎或制醬後食用， 一次的量同樣不宜過多。 如果你也覺得六個核桃不好喝或者不相信它的營養價值， 可以在自己打豆漿喝的時候加入些核桃仁， 這樣營養更豐富， 可以幫助胎兒大腦發育。
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5、大蔥
含有一種叫“前列腺素A”的成分， 經常食用可起到舒張小血管、促進血液迴圈的作用， 使人頭腦更加靈活。
孕婦食譜推薦
核桃蔬菜粥
原料：泡好的大米15克， 綠豆、剁碎的胡蘿蔔各10克， 核桃粉1小匙， 香油1/2小匙， 芝麻鹽少許， 高湯90毫升。
做法：
1、大米磨細；綠豆煮熟， 去皮磨碎。
2、將磨碎的綠豆和胡蘿蔔放點香油、芝麻鹽煸炒， 加入高湯和大米， 煮熟後再將核桃粉放進去熬煮一會。
花生紅棗粥
原料：花生米20粒， 紅棗5枚， 大米30克， 白糖適量
做法：
1、將花生米洗淨去皮， 入鍋加清水煮至六成熟時， 再加入棗繼續煮爛。 將煮熟的紅棗去皮核後和花生米一同碾成泥備用。
2、將米淘洗乾淨放入鍋中， 加清水煮成稀粥。
3、熟後， 混入紅棗花生泥， 並加白糖適量，
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杏仁蛋糕
原料：
主料： 杏仁300克
輔料： 雞蛋550克 牛奶50克 奶油300克
調料： 白砂糖400克 朗姆酒12克
做法：
1、將雞蛋5個磕入鍋內， 放入糖、牛奶， 煮溫攪和， 稍冷後加入溶化的奶油， 用打蛋機充分攪打， 最後加入適量杏仁粉和朗姆酒， 攪拌均勻， 即成奶油膏；取剩餘2個雞蛋磕破在碗中， 取其蛋清， 蛋黃留作他用。
2、將鮮蛋清和糖放入盆內攪打膨脹， 放入適量杏仁粉， 成糊後澆在鐵盤上， 烘烤成鬆軟的薄片約0.3釐米厚， 切成正方形糕坯。
3、將每三片糕坯中央夾兩層奶油膏， 每層厚約1釐米， 糕面撒上剩餘杏仁粉， 稍加裝飾， 即可食用。
