1、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有很高的維生素B、C， 同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素， 胡蘿蔔素對補血極有益， 是最適合貧血的人吃的食物， 而且還可以用胡蘿蔔煮湯， 是很好的補血湯飲。
孕婦吃什麼補血：胡蘿蔔蘋果奶
原料：胡蘿蔔80克， 蘋果100克， 熟蛋黃1/2個， 牛奶80毫升， 中老年保健油3毫升， 蜂蜜10毫升。
製作方法：蘋果去皮、去芯、胡蘿蔔洗淨， 連同餘下的原料一起， 放入電動食物粉碎機內， 攪打均勻。
2、金針菜
金針菜含鐵數量最大， 比菠菜高了20倍， 鐵質含量豐富， 同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素，
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孕婦吃什麼補血：金針菜炒雞蛋
原料：適量雞蛋， 金針菜， 油， 鹽， 蔥。
做法：
1、將蔥洗乾淨， 切成段， 將金針菜洗乾淨， 先浸泡一會兒， 將雞蛋打散， 攪拌均勻。
2、往鍋內倒入適量油， 然後下蔥段， 炒出爆香味。
3、然後加入雞蛋， 炒得差不多熟的時候就加入金針菜， 翻炒至熟。
4、加入適量鹽， 攪拌均勻即可。
3、菠菜
菠菜是最常見含鐵量高的蔬菜， 也是有名的補血食物。 菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素， 因此菠菜可算是補血蔬菜中的重要食物。
孕婦吃什麼補血：豬肝菠菜
原料：豬肝200克， 菠菜200克/植物油15克， 料酒、醬油各5克、醋5克， 生粉、香油各10克， 鹽、味精少許。
做法：
1、將豬肝洗淨， 切成小薄片， 加料酒略醃;將菠菜擇洗乾淨切成8釐米長的段，
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2、鍋中放植物油燒熱， 放人豬肝迅速翻炒， 加人醋、鹽、醬油， 翻炒幾下， 再放人菠菜翻炒2分鐘， 加人味精炒勻， 用生粉勾芡， 淋上香油即可。
