魚， 它是人們生活中離不開的美食之一， 多吃魚對人體有好處， 尤其是兒童和孕婦多吃魚， 有利於孩子健康發育， 對智力發育有幫助。 但是很多孕媽媽對於如何吃魚， 能吃什麼魚都有些懵懵懂懂弄不清楚。
要知道， 不同的魚類其功效與營養價值是不同的， 再說了也並不是每種魚類都適合孕婦吃的。 下面， 就跟隨小編一起來學習下， 孕婦到底吃什麼魚好？這些不同種類的魚類的功效與作用有何不同， 還有孕婦吃魚如何烹飪才能把魚的營養發揮得淋漓盡致。
孕婦吃什麼魚好？
孕婦吃什麼魚好？
1、鯽魚：有益氣健脾，
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2、鯉魚：有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。 鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食， 治腎炎水腫。 大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之， 治黃疸。 用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。 鯉魚與川貝末少許煮湯服用， 治咳嗽氣喘。
3、青魚：有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。 其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
4、墨魚：有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。 是婦女的保健食品， 有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
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5、帶魚：有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能， 可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。 肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之， 久服可改善症狀。
6、黑魚：有補脾利水， 去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。 黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。 黑魚與紅糖燉服可治腎炎。 產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
7、鰱魚：有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能， 是溫中補氣養生食品。
8、泥鰍：有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。 泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫。 泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。 泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。 泥鰍與蝦黃同煮服， 可治陽痿不舉。
9、鰻魚：有益氣養血、柔筋利骨等功能。
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10、草魚：有暖胃和中平肝祛風等功能， 是溫中補虛養生食品。
孕婦吃魚食譜推薦：
【酸湯魚】
食譜原料：草魚一條， 香菇， 青筍， 豆腐， 新鮮仔姜， 酸湯魚湯汁100ml。
製作方法：
1、魚去內臟清洗乾淨， 均勻分切成6-8段， 或不切斷成連身肉也行。
2、新鮮仔薑一塊切片， 蔥切大段， 蒜剝皮， 辣椒切片， 番茄切小塊。
3、鍋中倒入油， 六成熱時加入蔥薑蒜， 煸炒出香味， 然後加入番茄煸炒出水分。
4、在鍋中加入酸湯， 加入清水， 放木薑子油5ml， 糖20克。 放入魚塊， 燒開後將浮沫撇去， 加入鹽、味精、胡椒粉， 煮5分鐘左右。
5、鍋中最後加入香菇和青筍再小火煮5分鐘。 即可食用。
6、製作蘸料：將仔薑切末和蒜末、香菜末、香蔥末放入碗中， 加入木薑仔油2ml， 糊辣椒面和鹽， 舀一勺煮好的酸湯汁水沖入碗中，
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孕婦吃什麼魚好？
【麻辣豆花魚】
食譜原料：草魚一條， 內脂豆腐一盒， 鹽、料酒、陴縣豆瓣、麻辣醬、生薑、大蒜、幹尖椒、花椒、八角各適量。
製作方法：
1、生薑、大蒜切片， 與花椒、幹尖椒、八角一同置於盤中備用；
2、草魚清理乾淨， 分出魚頭、尾、盔和淨魚肉， 將魚頭魚尾和魚肉用來做豆花魚， 魚盔可用來做糖醋熏魚；魚肉剖成片， 加少量料酒、鹽、雞精、胡椒、蛋清、生粉抓勻；
3、炒鍋倒入稍多一點的油， 大火燒至八成熱， 下入步驟2中的所有材料， 翻炒出香；下入魚頭和魚尾炒至斷生；
4、加入料酒烹香， 下入兩勺鹽、一大勺陴縣豆瓣、一大勺麻辣醬， 加半鍋水煮沸後改小火燜煮二十分鐘；
5、二十分鐘後， 開蓋， 將內脂豆腐大塊的勺入鍋中，
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6、鍋內的湯汁重新開大火燒開， 水沸騰時下入魚片汆熟；將煮好的魚片連湯一同倒入大碗中；最後燒一大勺滾油， 淋在表面即可。
【香橙烤魚】
食譜原料：新奇士柳丁1個， 大眼魚2條， 洋蔥， 蒜， 小紅辣椒， 鹽5g， 料酒2g。
製作方法：
1、魚的鱗片、內臟去除， 用水沖洗乾淨。 洋蔥切絲、蒜切片、小紅辣椒切圈、柳丁切大片備用。
2、魚放入碗中， 加鹽、料酒、洋蔥絲、蒜片、辣椒圈、幾片柳丁醃漬60分鐘。
3、用廚房紙巾擦乾魚肚內和表面的水分， 平底鍋內塗薄薄一層沙拉油油， 魚入鍋， 每面各煎2分鐘， 把洋蔥絲、蒜片、辣椒圈、橙片也要煎一下。
4、在烤盤中墊入錫紙， 將橙片均勻鋪入， 再將魚上， 蓋上煎出香味兒的洋蔥絲、蒜片、辣椒圈、橙片並包嚴實。
5、將烤箱預熱至200度，置中層，烤18分左右。
小編的話：孕婦的飲食是有許多講究的，就拿以上的孕婦適合吃的十種魚類，每一種魚所發揮的作用與功效是有所區別的。孕婦可以根據自己的需求來進行選擇，還有在魚類的烹飪製作時，也是有一些小技巧的。有許多孕婦可能孕期胃口不是很好，所以，就可以利用酸湯類的食物來加強食欲，以上的孕婦吃什麼魚好？及孕婦吃魚的食譜推薦，歡迎大家作為參考。
5、將烤箱預熱至200度，置中層，烤18分左右。
小編的話：孕婦的飲食是有許多講究的，就拿以上的孕婦適合吃的十種魚類，每一種魚所發揮的作用與功效是有所區別的。孕婦可以根據自己的需求來進行選擇，還有在魚類的烹飪製作時，也是有一些小技巧的。有許多孕婦可能孕期胃口不是很好，所以，就可以利用酸湯類的食物來加強食欲，以上的孕婦吃什麼魚好？及孕婦吃魚的食譜推薦，歡迎大家作為參考。
