孕婦是一個特殊的群體, 在飲食方面更要多加小心。 孕婦在吃橘子的時候, 哪些東西不宜與橘子同食?
1、“橘子與牛奶不宜同食”無科學依據
有這樣一種說法即“牛奶不宜和柑橘搭配”, 其理由是:“柑橘類水果或果汁含有有機酸, 而酸可以使牛奶中的蛋白質變性凝固, 蛋白質變性之後就很難吸收了。 ”
事實上, 人胃內液體本來就是酸性的, 胃酸(主要是鹽酸)的PH值在1~3之間, 屬於強酸, 比果汁的酸度高若干倍。 牛奶進入胃後, 其所含蛋白質一定要被胃酸變性凝固, 這是蛋白質消化吸收的必然過程。 因此, 在牛奶中加入酸味物質(或同時食用),
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因此, 牛奶富含優質蛋白質、鈣和維生素A、維生素B族等, 柑橘類水果富含糖類、鉀、微量元素、維生素C、膳食纖維等。 兩者的搭配堪稱絕佳。 同樣地, 柑橘果汁與牛奶的搭配也非常好。
2、服藥忌食橘子
橘子含有豐富的果酸和維生素C, 服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時, 均應忌食橘子。
3、忌鮮橘皮沏茶飲
摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市, 保鮮劑為一種化學製劑 大棗提取物, 浸泡過的橘子對果肉沒有影響, 但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用淨水洗掉, 若用這樣的橘子皮泡水代茶飲, 有損健康
相克食物
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橘子同螃蟹食, 令患軟癰。 同獺肉食, 令噁心。 勿與檳榔同食。