孕婦吃哪些食物補鐵

孕婦該如何補充所需的鐵呢？在此建議應以平衡膳食結構為主要防治辦法。

首先， 選擇含鐵量高的食品， 如動物性食品（瘦肉、豬肝等）、黑色食品（香菇、木耳等）、豆製品。

第二， 選擇鐵吸收率高的食品。 一般來說動物性食品的吸收率為20%， 植物性食品僅為1%~3%。 一個孕婦一天至少要攝1.5mg鐵， 以100g蛋黃為例， 含鐵2.7mg， 但吸收率僅為3%， 光吃雞蛋一天得吃25個。 但是如果每天吃30g瘦肉， 鐵的吸收率就較之增長一倍。 在主食中鐵的吸收率亦有區別， 麵粉類為7%， 大米類為1%~3%。

第三， 注意攝取維生素C。 維生素C與鐵的吸收率成正比， 在飯後四小時內攝取為宜；如果飯後吃一個柑橘，

第四， 由於補鐵是一個長期的過程， 且早孕期妊娠反應嚴重不容易吸收鐵質， 最好在孕前準備的前半年時間裡就開始有意識地補鐵。