1、不飽和脂肪
堅果的脂肪以不飽和脂肪酸為主, 腦細胞幹物質的60%是不飽和脂肪酸組成的磷脂, 35%蛋白質是胎寶寶大腦發育的第一營養。
![](/images/lazyload.gif)
Advertisiment
懷孕期間吃堅果有哪些好處呢?
2、多種氨基酸
堅果類食物中含有十幾種重要的氨基酸, 這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。 其中15-20%的優質蛋白質, 對於胎寶寶來講, 是身體發育需要的營養成分。
3、含維生素B
堅果中豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B5對大腦神經細胞十分有益, 而維生素E能促進胎寶寶血管增生和發育。
4、豐富礦物質
堅果含有鈣、鐵、鋅多種礦物質, 鈣能促進胎寶寶骨骼的鈣化, 鐵參與血紅蛋白合成, 鋅促進新陳代謝和智力發育。 同時它也是鎂﹑銅﹑錳﹑硒的良好來源, 這些都有益於寶寶的生長發育。
Advertisiment
5、吃核桃補腦
補腦、健腦是核桃的第一大功效, 另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用, 能增強機體抵抗力, 並可促進造血和傷口癒合。 另外, 核桃仁還有鎮咳平喘的作用。 尤其是經歷冬季的准媽媽, 可以把核桃作為首選的零食。
6、花生蛋白高
蛋白質含量高達30%左右, 其營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美, 而且易被人體吸收。
Advertisiment
7、杏仁可止咳
杏仁有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。 對於預防孕期便秘很有好處。 但是中醫認為杏仁有小毒, 不宜多食。
8、瓜子降血脂
葵花籽含不飽和脂肪酸, 有降低膽固醇的作用;西瓜籽, 有利肺、潤腸、止血、健胃作用, 而南瓜子則可防治腎結石。
三、其他可食用的堅果9、松子可養顏
含有豐富的維生素A和E, 以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸, 還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。 它不但具有益壽養顏、祛病強身之功效。 還具有防癌、抗癌之作用。
10、吃榛子明目
含有不飽和脂肪酸, 並富含磷、鐵、鉀等礦物質, 以及維生素A、B1、B2、煙酸, 經常吃可以明目、健腦。