眾所周知， 山楂有著很高的藥物價值， 同時口味酸甜， 是一種營養豐富的水果。 山楂可以促進消化液的分泌， 從而幫助消化， 增進食欲， 同時還有降低血清膽固醇， 防治心血管疾病， 利尿鎮靜， 降低血壓等多種作用。 山楂對綠膿桿菌， 痢疾桿菌等許多病菌都有很強的抑制功效， 除此之外， 山楂中的， 山楂中的黃酮類化合物， 還有著一定的抗癌作用。
山楂雖然是佳果良藥， 但是食用並非多多益善， 也並非人人宜吃。 比方說以下情況：
一， 孕婦要少吃山楂。
山楂可加速子宮收縮， 可導致早產， 最好"敬而遠之"。
二， 脾胃虛弱者少吃山楂。
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因為山楂助消化是通過"破氣"去消積滯的， 如果食之過多， 就會傷人元氣。
三， 寶寶不宜多吃山楂。
寶寶正處於牙齒更替時期， 長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕點， 對牙齒生長不利。 食完山楂後還要注意及時漱口， 以防對牙齒之害。
除此之外， 山楂吃多了會增加患胃結石的可能， 這是因為山楂中的單寧蒜和果膠含量比較好， 一旦接觸胃酸， 就會凝結成不溶于水的沉澱， 與山楂纖維， 山楂皮或是食物殘渣膠在一塊就會形成胃結石， 進而可能引起胃出血， 胃潰瘍， 甚至是胃壁穿孔和壞死。 可見山楂雖好， 吃多還是不行的。
