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我們都知道， 捲心菜是一種營養豐富， 美味的蔬菜， 很多人喜歡吃， 可孕婦吃捲心菜的好處多嗎？答案是肯定的， 孕婦食用捲心菜不僅能補充……我們都知道， 捲心菜是一種營養豐富， 美味的蔬菜， 很多人喜歡吃， 可孕婦吃捲心菜的好處多嗎？答案是肯定的， 孕婦食用捲心菜不僅能補充到身體所需要的各類營養成分， 還對預防胎兒畸形很有好處， 下面我們就來詳細瞭解一下。
捲心菜營養相當豐富， 含有大量維生素C、纖維素、碳水化合物和各種礦物質。 捲心菜熱量低， 營養價值高， 能提高人體免疫力，
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除此以外捲心菜還含有維生素U。 維生素U是抗潰瘍因數， 並具有分解亞硝酸胺的作用。 捲心菜裡的吲朵素（indole）能改變雌激素的代謝， 降低乳癌風險， 其所含有的異硫氰酸鹽， 可降低致癌物的毒性， 有效預防肺癌和食道癌。
捲心菜中含有的蘿蔔硫素， 則是功能強大的抗氧化物， 可以增強體內酵素的解毒能力， 也是維生素C和纖維的良好來源。 捲心菜對皮膚美容也有一定的功效， 能防止皮膚色素沉澱， 減少青年人雀斑， 延緩老年斑的出現。
捲心菜的藥用價值
1、中醫認為經常食用捲心菜能性甘平， 無毒， 有補髓，
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2、捲心菜新鮮汁液能治療胃和十二指潰瘍， 有止痛及促進癒合作用。
3、經常吃捲心菜對皮膚美容也有一定的功效， 能防止皮膚色素沉澱， 減少青年人雀斑， 延緩老年斑的出現。
4、世界衛生組織推薦的最佳食物中， 蔬菜首推為紅薯（山芋）， 山芋含豐富維生素， 又是抗癌能手， 其次是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡蘿蔔等。
養生之道網溫馨提示：捲心菜熱量低， 營養價值高， 能提高人體免疫力， 預防感冒， 非常適合孕婦食用。 捲心菜有豐富的鉀、葉酸， 而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用。 捲心菜對皮膚美容也有一定的功效， 能防止皮膚色素沉澱， 很適合孕媽媽吃。
