孕婦吃板栗的好處 板栗燒雞的做法

板栗， 又名栗， 素有“千果之王”的美譽， 與桃、杏、李、棗並稱“五果”， 國外稱之為“健康食品”， 屬於健脾補腎、延年益壽的上等果品。

它既可以生著吃， 也可以炒著吃， 有很多種食用方法， 具有豐富的營養價值。

栗子性溫， 味甘平;入脾、胃、腎經。 主要功效養胃健脾， 補腎強筋， 活血止血。 栗子含有豐富的營養成分， 包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。 栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。 老年人常食栗子， 對抗老防衰、延年益壽大有好處。

板栗當中的蛋白質含量是4%-5%， 雖然不如花生、核桃多，

栗子中不僅含有大量澱粉， 而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分， 熱量也很高， 栗子的維生素B1.B2含量豐富， 維生素B2的含量至少是大米的4倍， 每100克還含有24毫克維生素C， 這是糧食所不能比擬的。

栗子的用法很多， 可用來加水熬湯食用， 用於病後體虛、四肢酸軟；可用栗子煮粥加白糖食用， 具有補腎氣、壯筋骨的功效；可每日早晚食用風乾栗子數顆， 也可用鮮栗子煨熟食用， 用於老人腎虛；跌打損傷、淤血腫痛時， 可用生栗子肉碾成泥狀， 塗於患處。

1.板栗可健脾補腎、提高免疫力、促進胎兒發育， 還能幫助孕婦消除水腫、緩和情緒。 此外， 生食板栗還有治腿腳麻木、舒筋活血之功效。

2.健身壯骨， 消除疲勞 外國人稱板栗為“人參果”， 它含有豐富的營養以及大量的對孕婦身體有益的礦物質。 孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨， 有利於骨盆的發育成熟， 還有消除疲勞的作用。

3.養胃健脾 板栗味甜性溫， 有養胃健脾之功效。 孕婦常常胃口不佳， 連平時自己喜歡的菜都不想吃， 家人可勸食板栗以幫助她們改善腸胃功能。

4.提高免疫力 板栗中含有豐富的優質蛋白質， 並含有人體所需的多種氨基酸， 有利於提高孕婦的免疫力， 有助於胎兒的發育。

5.促進胎兒發育 板栗中除了含有豐富的蛋白質、糖類外， 還含有 鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C、維生素B1、維生素B2。 尤其是維生素C、B族維生素和胡蘿蔔素以及葉酸的含量比一般堅果都要高。

6.治療腰腿酸軟、慢性腹瀉等病症 栗子味甘性溫， 生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、尿頻以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉等作用。 另外， 栗子還能幫助孕婦緩解反胃症狀。

7.消除水腫 板栗中含有豐富的鉀元素， 鉀可以説明平衡身體內的鈉， 如果身體內的鉀元素太少， 會造成身體內的鈉鉀平衡失調， 多餘的鈉會把水分留住， 造成細胞水腫。 但是如果身體攝取鉀離子量足夠多， 鈉離子就不會把多餘的水分留住。 所以鉀離子可幫助身體多餘水分的代謝， 消除水腫， 對孕婦經常出現的水腫症狀有一定的幫助。

8.緩解情緒 板栗中含有的多種微量元素能緩和情緒、抑制疼痛，

注意事項：栗子生食難於消化， 熟食時容易容易滯氣， 且消化不良、溫熱甚者不宜食用。 一次吃得太多會傷脾胃， 每天最多吃10個。 板栗含糖量高， 孕婦要謹防引起糖尿病。 更多有關孕育知道請看參考資料！

1.將買回來的板栗用刀在板栗的尾部切開一個小口。

2.用剪刀或者錐子的鈍器輕鬆去殼。 注意不要碰到手哦。

3.將去殼的板栗用開水燙一下， 最好現燒的開水， 加開水浸泡一會兒5分種後， 用筷子攪拌， 栗子的皮就會與栗肉脫離。 浸泡時間不能過長， 否則將會影響栗子營養成分。

（一般情況下， 我會把剝好的板栗切兩半，

1、將備好好的板栗， 鍋中放油， 油的量可以稍多點， 放入板栗炒到表面變色後撈出備用。

2、餘油再次燒熱， 放入薑片、辣椒、八角、桂皮、香葉、蒜子爆香， 倒入雞塊翻炒。

3、雞塊表面微黃後調入料酒， 醬油， 鹽， 少許白糖加入板栗

4、倒入開水， 大火燒開後轉小火蓋上蓋， 煮20分鐘左右

5、再大火收幹水份， 撒入蔥段即可。

板栗燒雞的做法很簡單， 很多人都會做， 只是有的人做的， 板栗比雞塊還好吃；而還有的人呢， 就算燒再久， 栗子也不夠爛， 不夠入味， 不夠好吃。 其實， 好吃不好吃， 區別就在一個步驟上：燒栗子之前先把它焯水煮個3、4分鐘， 再過油炸一下， 再燒就好了， 又容易燒透又容易入味， 不信你試試～