孕婦吃枸杞的注意事項及食譜大全

枸杞含有豐富的營養， 尤其是對女性來說， 那對於懷孕的女性來說， 在孕期有很多飲食禁忌， 那孕婦能夠吃枸杞嗎？如果能吃， 又有什麼注意事項呢？我們大家一起來看看吧。

孕婦可以吃枸杞嗎？

枸杞營養豐富， 現代分析表明枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、維生素B1、B2、E、C， 特別是類胡蘿蔔素含量很高， 孕婦吃枸杞可以補充豐富的維生素。 此外， 枸杞還含有大量的礦物元素， 如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等， 具有延緩衰老、調節機體免疫活性、補血等作用， 貧血的孕婦可以通過適當吃枸杞補血。

所以說， 孕婦是可以適當吃枸杞的， 不過要注意吃法， 枸杞不同的吃法有不同的益害處， 孕婦食用枸杞之前， 最好諮詢醫生， 這種枸杞的食用方法是不是對胎兒有影響。

如果孕婦有胃寒的症狀的話， 建議不要食用枸杞， 因為枸杞本身就是散熱食物， 會刺激孕婦胃部加重不適症狀。 懷孕的女性如果有腹瀉的情況的話， 也不要再食用枸杞了， 枸杞， 本身就有通便的功效， 所以， 如果再吃， 其腹瀉的程度更重。

孕婦正確食用枸杞的方法：

孕婦食用枸杞的時候， 不建議沖水喝， 這樣效果其實沒有多大。 建議你用煲湯的方式來把枸杞放進去， 或者是煲肉的時候， 例如雞， 鴨， 等。

孕婦在吃枸杞的時候， 不建議多吃， 一天最多十粒。 如果過量食用的話，

會導致血熱， 從而出現流鼻血等情況， 反而不利於孕期健康了。

孕婦吃枸杞的注意事項

枸杞屬於溫性補品， 而中醫認為孕期宜涼產期宜溫， 所以孕婦吃枸杞時應注意吃法和用量， 否則不但不能吸取枸杞的營養， 還可能發生危險。 來看下孕婦吃枸杞的禁忌。

對於懷孕的女性來講， 一定要記得， 如果你有胃寒的症狀的話， 那麼建議你不要食用枸杞， 這是因為枸杞， 本身就是散熱食物， 會刺激你的胃部更不適。

懷孕的女性如果有腹瀉的情況的話， 也不要再食用枸杞了， 枸杞， 本身就有通便的功效， 所以， 如果再吃， 其腹瀉的程度更重。

孕婦食用枸杞的時候， 不建議沖水喝， 這樣效果其實沒有多大。 而是建議你可以用煲湯的方式來把枸杞放到裡，

或者是煲肉的時候， 例如， 雞， 鴨， 等。

孕婦在吃枸杞的時候， 不建議多吃， 一天最好十粒， 這樣， 才能保證好的營養和體溫。 如果過量食用的話， 會導致血熱， 從而出現流鼻血等情況， 反而不利於孕期健康了。

1、注意食用量：枸杞屬於溫熱補品， 如果孕婦吃多了， 有可能會引起胎動， 嚴重的可能會導致流產。 所以不建議孕婦多吃枸杞， 一天最多十粒為宜。

2、泡煮時間不宜過長：枸杞子在清洗過程中泡開水喝或煲湯時， 時間都不能過長。 過長的浸泡煮湯時間會使藥效中的微量元素流失掉。 應該在湯快煲好時放入枸杞子以保證更有其藥效。

3、不要用枸杞泡茶喝：有人常常會把枸杞子與綠茶放在一起泡茶水喝，

這是不科學的。 因為綠茶中含有大量的鞣酸成份， 能起收斂吸附之作用， 因此鞣酸就會把枸杞子中的氨基酸生物鹼甜菜堿等微量元素， 生成人體難以消化與吸收的物質， 從而也會影響枸杞子的藥用價值。

4、不適合吃枸杞的孕婦人群：枸杞性溫， 正在感冒發燒， 或者身體有炎症腹瀉的孕婦人群， 在發病期間不宜食用枸杞子；枸杞多糖， 患有高血壓、高血糖的的孕婦不宜食用枸杞子；同時枸杞子具有興奮性神經的作用， 所以性情急燥者不宜食用枸杞子。

5、注意選購和保存方法：選擇枸杞子時， 宜選顆粒色紅略帶光澤， 個大肉厚， 一端有白色果柄痕， 口味甜中帶鮮的產品。 枸杞子很容易氧化， 易受潮、變色和蟲蛀， 因此儲存時一定要密封、乾燥，

並放在陰涼通風處。

適合孕婦枸杞食譜

孕婦吃枸杞的話， 可以煲湯、燉肉等。 下面介紹幾款適合孕婦吃枸杞的食譜：

清蒸枸杞蝦

材料：沙蝦200克、枸杞15-20粒、蔥1棵、薑3片

調味料：

A料：米酒1/4小匙

B料：鹽1/4小匙

製作方法：

1、蔥洗淨、切段， 姜去皮、切片。

2、沙蝦洗淨， 去除須角， 並且挑除腸泥， 洗淨瀝幹備用。

3、沙蝦分別排入深盤中， 每只蝦子不可重疊， 撒上枸杞， 鋪上蔥段、薑片， 滴入A料， 撒上B料即可。

4、蒸鍋中倒入2杯水大火煮開， 放入排好枸杞蝦的蒸盤（圖2）， 隔水蒸5-7分鐘即可熄火端出。

營養分析：

1、蝦子含優質蛋白質， 易於消化， 有補氣健胃的作用。

2、枸杞可以補氣， 對頭暈目眩、腰疼、腿軟等症狀具有改善功效。

友情提示：

1、選擇清蒸蝦勿太大尾， 肉質較粉嫩， 以沙蝦、活跳蝦為最佳。

2、水開後再蒸煮蝦子，可維持肉質嫩度，不至於太老硬。

此菜色澤鮮紅，令人垂涎，富含優質蛋白質，可提供胎兒成長發育所需。

枸杞蒸蛋

食譜原料

主料：雞蛋150克，枸杞子15克

調料：豬油（煉製）40克，鹽1克，味精1克，澱粉（豌豆）5克，醬油1克

製作方法

1、雞蛋破殼入碗中攪散，加鹽、味精、濕澱粉、冷清湯各適量，調散成蛋糊；枸杞子沸水浸漲，備用。

2、蛋糊入籠，沸武火蒸約10分鐘，撒上枸杞子再蒸5分鐘。

3、另將熟豬油加醬油同蒸化後，淋在蛋面上。

適用人群：準備懷孕的女性

健康提示

補養陰血。適用於血虛頭痛、頭暈心悸、神疲乏力、遇勞加重，或血虛發熱，熱勢或高或低，勞則加劇，肌熱煩渴，面色不華等症。

食物相克：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

枸杞蒸雞

主料：母雞1200克

輔料：枸杞子15克

調料：鹽5克，大蔥20克，薑10克，胡椒粉2克，黃酒30克

製作方法

1、將雞洗淨，放入沸水中氽透，撈出後放入涼水中洗淨浮沫，瀝盡水分。

2、將枸杞子裝入雞腹內，然後腹部朝上放入大碗中或沙鍋中，加入蔥（切段）、薑（切片）、黃酒、高湯適量、胡椒粉蓋好，用濕棉紙密封住盆口，上籠用大火蒸2小時取出。

3、將封口的棉紙揭去，揀去薑片，蔥段，再加鹽調味即可。

健康提示：嫩母雞具有補益氣血，養精填髓的作用，民間常用於產後，病後，手術後的補養，配以枸杞子以益精養血，補肝益腎。適用于腎陰虛衰，體虛乏力，血虛神疲，頭昏目眩等症。枸杞蒸雞是孕期的一款好食譜。

以沙蝦、活跳蝦為最佳。

2、水開後再蒸煮蝦子，可維持肉質嫩度，不至於太老硬。

此菜色澤鮮紅，令人垂涎，富含優質蛋白質，可提供胎兒成長發育所需。

枸杞蒸蛋

食譜原料

主料：雞蛋150克，枸杞子15克

調料：豬油（煉製）40克，鹽1克，味精1克，澱粉（豌豆）5克，醬油1克

製作方法

1、雞蛋破殼入碗中攪散，加鹽、味精、濕澱粉、冷清湯各適量，調散成蛋糊；枸杞子沸水浸漲，備用。

2、蛋糊入籠，沸武火蒸約10分鐘，撒上枸杞子再蒸5分鐘。

3、另將熟豬油加醬油同蒸化後，淋在蛋面上。

適用人群：準備懷孕的女性

健康提示

補養陰血。適用於血虛頭痛、頭暈心悸、神疲乏力、遇勞加重，或血虛發熱，熱勢或高或低，勞則加劇，肌熱煩渴，面色不華等症。

食物相克：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

枸杞蒸雞

主料：母雞1200克

輔料：枸杞子15克

調料：鹽5克，大蔥20克，薑10克，胡椒粉2克，黃酒30克

製作方法

1、將雞洗淨，放入沸水中氽透，撈出後放入涼水中洗淨浮沫，瀝盡水分。

2、將枸杞子裝入雞腹內，然後腹部朝上放入大碗中或沙鍋中，加入蔥（切段）、薑（切片）、黃酒、高湯適量、胡椒粉蓋好，用濕棉紙密封住盆口，上籠用大火蒸2小時取出。

3、將封口的棉紙揭去，揀去薑片，蔥段，再加鹽調味即可。

健康提示：嫩母雞具有補益氣血，養精填髓的作用，民間常用於產後，病後，手術後的補養，配以枸杞子以益精養血，補肝益腎。適用于腎陰虛衰，體虛乏力，血虛神疲，頭昏目眩等症。枸杞蒸雞是孕期的一款好食譜。