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孕婦吃枸杞的注意事項及食譜推薦

在懷孕期間, 孕媽咪總是特別重視飲食問題, 總是擔心某種食物會對寶寶不利, 或是吃多了影響寶寶發育。 眾所周知, 枸杞子具有滋陰養腎的作用, 那麼孕媽咪可以吃嗎?怎麼吃才最健康呢?

孕婦可以吃枸杞嗎 

枸杞營養豐富, 現代分析表明枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、維生素B1、B2、E、C, 特別是類胡蘿蔔素含量很高, 孕婦吃枸杞可以補充豐富的維生素。 此外, 枸杞還含有大量的礦物元素, 如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等, 具有延緩衰老、調節機體免疫活性、補血等作用, 貧血的孕婦可以通過適當吃枸杞補血。

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所以說, 孕婦是可以適當吃枸杞的, 不過要注意吃法, 枸杞不同的吃法有不同的益害處, 孕婦食用枸杞之前, 最好諮詢醫生, 這種枸杞的食用方法是不是對胎兒有影響。

如果孕婦有胃寒的症狀的話, 建議不要食用枸杞, 因為枸杞本身就是散熱食物, 會刺激孕婦胃部加重不適症狀。 懷孕的女性如果有腹瀉的情況的話, 也不要再食用枸杞了, 枸杞, 本身就有通便的功效, 所以, 如果再吃, 其腹瀉的程度更重。

孕婦食用枸杞的時候, 不建議沖水喝, 這樣效果其實沒有多大。 建議你用煲湯的方式來把枸杞放進去, 或者是煲肉的時候, 例如雞, 鴨, 等。 另外, 不建議多吃, 一天最多十粒。 如果過量食用的話, 會導致血熱, 從而出現流鼻血等情況,

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反而不利於孕期健康了。

孕婦吃枸杞的注意事項

枸杞屬於溫性補品, 而中醫認為孕期宜涼產期宜溫, 所以孕婦吃枸杞時應注意吃法和用量, 否則不但不能吸取枸杞的營養, 還可能發生危險。 來看下孕婦吃枸杞的禁忌。

1、注意食用量:枸杞屬於溫熱補品, 如果孕婦吃多了, 有可能會引起胎動, 嚴重的可能會導致流產。 所以不建議孕婦多吃枸杞, 一天最多十粒為宜。

2、泡煮時間不宜過長:枸杞子在清洗過程中泡開水喝或煲湯時, 時間都不能過長。 過長的浸泡煮湯時間會使藥效中的微量元素流失掉。 應該在湯快煲好時放入枸杞子以保證更有其藥效。

3、不要用枸杞泡茶喝:有人常常會把枸杞子與綠茶放在一起泡茶水喝,

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這是不科學的。 因為綠茶中含有大量的鞣酸成份, 能起收斂吸附之作用, 因此鞣酸就會把枸杞子中的氨基酸生物鹼甜菜堿等微量元素, 生成人體難以消化與吸收的物質, 從而也會影響枸杞子的藥用價值。

4、不適合吃枸杞的孕婦人群:枸杞性溫, 正在感冒發燒, 或者身體有炎症腹瀉的孕婦人群, 在發病期間不宜食用枸杞子;枸杞多糖, 患有高血壓、高血糖的的孕婦不宜食用枸杞子;同時枸杞子具有興奮性神經的作用, 所以性情急燥者不宜食用枸杞子。

5、注意選購和保存方法:選擇枸杞子時, 宜選顆粒色紅略帶光澤, 個大肉厚, 一端有白色果柄痕, 口味甜中帶鮮的產品。 枸杞子很容易氧化, 易受潮、變色和蟲蛀,

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因此儲存時一定要密封、乾燥, 並放在陰涼通風處。

適合孕婦枸杞食譜

孕婦吃枸杞的話, 可以煲湯、燉肉等。 下面介紹幾款適合孕婦吃枸杞的食譜:

清蒸枸杞蝦

材料:沙蝦200克、枸杞15-20粒、蔥1棵、薑3片

製作方法:

1、蔥洗淨、切段, 姜去皮、切片。

2、沙蝦洗淨, 去除須角, 並且挑除腸泥, 洗淨瀝幹備用。

3、沙蝦分別排入深盤中, 每只蝦子不可重疊, 撒上枸杞, 鋪上蔥段、薑片, 滴入A料, 撒上B料即可。

4、蒸鍋中倒入2杯水大火煮開, 放入排好枸杞蝦的蒸盤(圖2), 隔水蒸5-7分鐘即可熄火端出。

蝦子含優質蛋白質, 易於消化, 有補氣健胃的作用。 枸杞可以補氣, 對頭暈目眩、腰疼、腿軟等症狀具有改善功效。

tips:選擇清蒸蝦勿太大尾, 肉質較粉嫩, 以沙蝦、活跳蝦為最佳。 水開後再蒸煮蝦子,

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可維持肉質嫩度, 不至於太老硬。 此菜色澤鮮紅, 令人垂涎, 富含優質蛋白質, 可提供胎兒成長發育所需。

枸杞蒸蛋

食譜原料

主料:雞蛋150克, 枸杞子15克

製作方法

1、雞蛋破殼入碗中攪散, 加鹽、味精、濕澱粉、冷清湯各適量, 調散成蛋糊;枸杞子沸水浸漲, 備用。

2、蛋糊入籠, 沸武火蒸約10分鐘, 撒上枸杞子再蒸5分鐘。

3、另將熟豬油加醬油同蒸化後, 淋在蛋面上。

健康提示:補養陰血。 適用於血虛頭痛、頭暈心悸、神疲乏力、遇勞加重, 或血虛發熱, 熱勢或高或低, 勞則加劇, 肌熱煩渴, 面色不華等症。

另外需要注意的是, 雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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