1.桑椹有補血滋陰, 生津潤燥, 美容養顏等功效
2.補充營養:桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素及人體必需的微量元素等, 能有效地擴充人體的血容量, 且補而不膩, 適宜於高血壓、婦女病患者食療。
3.防止血管硬化:桑椹中含有脂肪酸, 主要由亞油酸。 硬脂酸及油酸組成, 具有分解脂肪, 降低血脂, 防止血管硬化等作用。
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4.治療風濕病:桑椹還有治療風濕病的作用。 本著“治風先治血, 血行風自滅”的道理, 桑葚能養血, 故能去風, 因此可用於風濕性關節炎。
5.健脾胃, 助消化:桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質, 能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化, 能加快胃液的分泌, 促進胃腸蠕動, 故有健脾胃助消化之功, 所以消化不良、厭食及飯後腹脹、腸鳴者宜食桑葚, 以利消化。
6.烏髮美容:桑椹中除含有大量人體所需要的營養物質外, 還含有烏髮素,