一、榴槤殼排骨湯
原料：豬排骨500克、帶殼榴槤半個、食鹽適量
做法：
1、排骨洗淨用沸水氽一下， 撈起過涼水待用；
2、用刀將榴槤殼上的白瓤割下來， 切成小塊；
3、將排骨放入砂鍋中， 倒入清水， 以沒過排骨最好；
4、大火燒開後轉小火煮， 至湯汁變白， 排骨香四溢；
5、倒入榴槤瓤塊一起煮；
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6、直至榴槤瓤塊熟透， 加鹽調味出鍋。
小貼士：這碗湯不必要加料酒， 酒反而會沖淡湯中的榴槤香。 湯汁為奶白色， 有些淡淡的榴槤味道。
二、榴槤燉雞
原料：土雞 1000g、榴槤肉 80g、雞爪50g、排骨50g、豬瘦肉 50g、榴槤殼30g、枸杞5g、小棗6粒
做法：
1、先將土雞切成大塊沸水洗淨；
2、所有輔料洗淨瀝幹水；
3、把所有原料投入砂鍋中， 同時注入1500g礦泉水， 蓋好蓋用沙紙密封好， 上籠屜蒸4小時；
4、取出入鹽調味道， 再封閉好， 入籠屜蒸1小時即可。
小貼士：榴槤味甘溫， 有很高的營養價值， 經常食用可健脾補氣， 補腎壯陽， 溫暖身體的作用， 特別適用胃寒的孕婦。
