孕婦吃油條易導致胎兒癡呆

在美國長島地區， 長期流行著一種震顫麻痹性神經系統疾病， 後經過科學家試驗， 發現當地土壤中含鋁的成分高得驚人。 又有人用含鋁高的飼料餵養動物或直接把鋁注入貓的腦內， 結果這些動物都變成了癡呆。 也有科學家解剖了一些因癡呆而死亡的病人， 同樣發現其大腦中含有高濃度的鋁元素， 最高者可達正常人的30倍以上。  
由此判斷鋁的超量對人的大腦是極為不利的。

在油條的製作時， 須加入一定量明礬， 而明礬正是一種含鋁的無機物。 炸油條時， 每500克麵粉就要用15克明礬， 也就是說， 如果孕婦每天吃兩根油條，

油條中大多加明礬。 這種含鋁的無機物， 被人體吸收後會對大腦神經細胞產生損害， 並且很難被人體排出而逐漸蓄積。 長久對身體造成的危害是， 記憶力減退、抑鬱和煩躁， 嚴重的可導致"老年性癡呆"等可怕疾病,對胎兒也是。
不過如果你在食用油條時， 佐以豆漿， 那麼就在無意中保護了自己。 因為， 豆漿中富含卵磷脂。 科學家發現給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂， 可以使他們的記憶力得到一定的好轉。