孕婦吃海帶的禁忌

海帶富含碘、鈣， 孕婦吃海帶好處多多。 不過還要要注意以下事項：

千萬不能過量海帶能幫助孕婦補碘， 但是碘不能補過量。 過多的碘可引起胎兒甲狀腺發育障礙腫大， 嬰兒出生後可能出現甲狀腺低能症。 另外， 海帶有軟堅、散結、化淤的功能， 食用後對早期妊娠有造成出血、流產的可能。 因此， 准媽媽不宜過量食用海帶。 要謹防砷中毒現如今海水污染較重， 海帶不只對碘“情有獨鍾”， 它對砷、鉛、汞也“一視同仁”， 所以海帶中也吸附著這些毒性極強的金屬元素， 特別是砷含量較高， 海帶中含砷量高達35-50毫克/公斤， 長期大量食用， 會引起蓄積中毒， 並通過胎盤對胎兒產生影響， 造成畸形、死胎等。 世界衛生組織規定人體每日容許攝入的砷量為0.05毫克/公斤， 而幹海帶的含砷量已經大大超過了上述標準。 為了保證食用海帶的安全， 可根據砷能夠溶于水的特性， 將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時， 浸泡過程中換水要勤， 24小時後出水曬乾貯存備用， 以防止砷中毒。 海帶性寒 烹調有講究專家提示， 海帶性寒， 對於孕婦來說， 烹飪時宜加些性熱的薑汁、蒜蓉等， 而且不宜放太多油。 最適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯， 在用海帶煮湯時需注意， 海帶要後放， 不加鍋蓋， 大火煮5分鐘即可。 海帶清炒也可以， 如清炒海帶肉絲、海帶蝦仁， 炒海帶前， 最好先將洗淨的鮮海帶用開水焯一遍， 這樣炒出來的菜才更加脆嫩鮮美。 或與綠豆、大米熬粥， 還有涼拌也是不錯的選擇。 吃完海帶不可馬上喝茶、吃水果孕婦吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸）， 也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。 因為海帶中含有豐富的鐵， 以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。 購買海帶時 要選新鮮的孕婦在購買海帶的時候一定要注意海帶的新鮮程度， 有些海帶已經放置過長時間， 並且經過醃制會產生一些亞硝酸鹽等不良的物質， 所以在購買海帶的時候一定要注意海帶的品質。