孕婦可以吃海鮮嗎
說到海鮮， 不少吃貨媽媽都讚不絕口。 海鮮的種類眾多包括魚類， 貝類， 蟹類等等， 而其中的大多數都擁有高品質的黃金元素， 包括蛋白質、VA、VB、鈣、碘等等， 對於人體可謂益處多多。 有學者指出， 女性孕期經常吃魚， 產下的幼兒無論是在行動， 語言， 還是在運動上都表現得出類拔萃， 因此海鮮也同樣適合於准媽媽食用。
但是目前海洋環境令人擔憂， 海鮮中的汞含量也越來越多， 若准媽媽經常食用海鮮(指一個禮拜食用次數>4， 每次食用量>100g)， 這將對孩子的神經系統發育造成莫大的威脅。 儘管有些孩子在出生時並無反常現象，
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· 蝦類
從醫學角度來看， 蝦很適合准媽媽食用， 蝦中的黃金元素眾多， 包括蛋白質， 鈣， 維生素等等。 對於普通人來說， 食用蝦肉可以增強體質， 有效抵抗病菌入侵， 還能保護腎臟， 抗擊疲倦， 治療腰酸背痛。 而蝦皮有著安定情緒的功效， 常常被用來緩解神經衰弱等疾病。 海蝦則是補腦佳品， 可以讓人長久地保持精神集中。
對於准媽媽來說，
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· 魚類
人們常說， 常吃魚的孩子聰明。 這也並非無稽之談， 魚身上的黃金元素要高於一般食物， 它包括各種氨基酸、二十二碳六烯酸、亞麻酸、亞油酸等等， 是優質蛋白食物， 可保護心臟， 調節血壓等， 備受眾人喜愛。
而對於准媽媽來說，
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關於魚類的食用， 需要提醒各位准媽媽以下三點內容：
1.不要吃醃制的海魚
雖然海魚被醃制過後， 口感度更好， 但是在製作過程中， 會產生出對身體無益的毒素， 會對寶寶造成一定的傷害。
2.不要吃被污染過的魚
如果難以準確判斷海魚是否被污染， 建議大家食用人工飼養， 且在未被汞污染的池塘中飼養的海魚。 這類魚或許產地並不不正宗， 但是卻具有一定的安全性。 而海洋多被污染， 其中的海魚身體中含有很多汞， 准媽媽食用後， 會對腹中孩子的肝臟，
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3.不要同時吃VC
海魚的腦袋中有大量的礦物質砷， 如果此時攝入VC， 就會轉換成3價砷， 海魚便就成了毒物， 其殺傷力絲毫不比砒霜差。 因此， 建議不要同時食用VC， 如果准媽媽有食用VC藥片的習慣， 那麼建議在食用海魚前/後120分鐘內， 再服下藥片。 當然， 如果是食用了具有VC的蔬菜和水果， 也不必過分擔心， 只要不超過500g， 就不會產生危害。
孕婦要少吃的海鮮· 鱉類
說到鱉類， 很多准媽媽會自然地聯想到是“大補之物”， 確實， 鱉從頭到腳都是非常有價值的。 如具有造血功能， 幫助人體補血補氣;有清熱功效， 可降低體內燥熱;還可調節血壓， 能保護肝臟與心臟， 使人體各系統得以正常運行。
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雖說如此， 但准媽媽可是要對此忌食， 這是因為鱉偏寒， 能夠通血祛瘀， 食用後極易引發流產。 特別是鱉殼， 其墮胎能力可堪比藥物， 非常強勁。 倘若需要食用， 必須少量並配合大量的生薑一同入口， 方能保證自身和孩子的安全。
· 蟹類
對於普通人來說， 蟹類的營養價值頗高， 其富含VA， VE， 膽固醇， 鈣， 鎂， 硒等等， 黃金元素眾多， 是滋補身體的佳品， 也是結核病病人的福音。
但與鱉類相同， 蟹類偏寒， 一般人食用過多， 常常腹瀉， 准媽媽食用後便會引發流產。 特別對於正處在孕1-3月的女性， 更是不能多吃。 而蟹鉗則是堅決碰不得， 其中含有某種激素， 功效好比墮胎藥， 威脅寶寶的健康。 如果准媽媽實在嘴饞， 建議配合大量生薑調製食用， 以驅除其中的寒氣。
除了以上兩類物質，還要遠離已被污染的海鮮食品。此外，美國政府曾呼籲孕婦盡可能地少食用海鮮，尤其是瓦魚、鯊魚等，大家也可以引以為鑒。
孕婦吃海鮮要注意什麼
1.煮熟
生魚片味道鮮美滑嫩，口感度極佳，但由於准媽媽身體特殊，所有的海鮮都需要煮熟後食用，不能直接生食。否則其中的細菌和寄生蟲便會趁虛而入，進入到母體中，進而攻擊胎兒，造成嚴重後果。
2.不要喝酒精類飲料
准媽媽本身不宜攝入酒精類飲料，而食用海鮮時更不能與之搭配。否則二者綜合，會致使血尿酸急劇上漲，誘發痛風，身體苦不堪言。
3.掌握烹飪時間
烹飪海鮮時，在確保熟透的同時，還要留意烹飪的時間。時間不能太短否則難以殺滅細菌和寄生蟲，而時間也不能太長，否則不但口感度會下降，而且還會破壞蛋白質，營養指數下滑。倘若食用海魚，建議在海魚被殺後，等待一刻鐘後再進行煮熟，這樣魚肉可變軟，無論是從口感度，還是從營養吸收上都是極好的。
4.不要吃相克食物
諸如葡萄和柿子等，都不宜與其一同使用。這是因為這類水果中具備鞣酸，會損害其中的營養成分，建議在2個鐘頭後再食用。
5.痛風患者不宜多吃
如果准媽媽患有痛風、高尿酸血、關節炎、甲狀腺功能亢進等，也不易多食。這跟海鮮中的某些成分有必然關係，它們會使准媽媽病情反復，帶來困惱。
6.注意食用數量
食用海鮮時，一定要控制好數量，不可過多。很多海鮮都不容易消化，特別是偏寒型的，食用過多不僅引起腸胃不適，還容易流產，因此絕對不能多食。如果准媽媽本身腸胃不佳，建議忌口。
7.過敏體質不宜食用
海鮮常被列入過敏源，倘若准媽媽屬於過敏體質，建議與海鮮避而遠之，否則一旦過敏，不但危害自己和孩子的健康，就連普通的吃藥與治療都成了難題。
孕期海鮮食譜推薦· 鮮蝦豆腐湯
食材：2個雞蛋，1塊豆腐，蝦仁，胡蘿蔔，豌豆，骨頭湯，澱粉，鹽。
步驟：
1.用刀將胡蘿蔔與豆腐分切小塊，將雞蛋打到碗裡，攪勻。
2.向鍋中倒入骨頭湯，開火，沸騰後放入所有食材，注意雞蛋液要最後倒入。
3.將澱粉調好成粉汁撒入湯中，放鹽調味，盛出食用。
功效：蝦肉柔軟可口，適合女性口味，此外其營養元素眾多，容易消化，尤其適合體質較差的准媽媽。
· 墨魚沙拉
食材：1只墨魚，1跟胡蘿蔔，1個西蘭花，6兩蝦，小半個檸檬，蒜，調料。
步驟：
1.用水將生菜反復清洗，洗去雜質，撕小塊放入碗中。
2.用小刀將胡蘿蔔切成絲狀，擱入水中，煮熟後撈出置於生菜上。
3.同理，把西蘭花也切小塊，煮熟後撈出。
4.將墨魚外皮剝除，與蝦一併放入水中，煮熟後撈出。
5.剝除蝦皮，並用小刀將墨魚分切成絲狀。
6.將西蘭花、蝦肉、墨魚絲一併放在碗中，再用檸檬裝飾，最後用蒜和調料調味。
功效：墨魚是女性的黃金食材，不論是造人階段，還是懷孕階段，抑或是哺乳階段，墨魚都是大補之物。
· 椒鹽皮皮蝦
食材：皮皮蝦(活)、椒鹽、食鹽、蒜頭、幹紅椒、料酒。
步驟：
1.將蒜頭的外皮去除，並用小刀切碎，再將幹紅椒切成圈狀。
2.用水將皮皮蝦清洗，去除其體中的雜質，放入碗中，將料酒和食鹽倒入，輕輕攪拌。
3.向鍋裡倒入適量油，開大火，約6成熟時，把皮皮蝦擱入。
4.待到皮皮蝦變紅時，取出把蝦中的油空幹。
5.將紅椒和蒜頭擱進鍋中，與剩下的油一起開小火略炒，變香。
6.再把蝦再次放入鍋中，撒進椒鹽，略炒片刻盛出。
功效：皮皮蝦肉質鮮嫩，水分多，吃起來非常香甜，其體內的蛋白質可達到20%，非常適合孕期養身保健之用。此外，分娩後食用皮皮蝦，還可幫助新媽媽排乳，可以說是非常有益。
以驅除其中的寒氣。除了以上兩類物質，還要遠離已被污染的海鮮食品。此外，美國政府曾呼籲孕婦盡可能地少食用海鮮，尤其是瓦魚、鯊魚等，大家也可以引以為鑒。
孕婦吃海鮮要注意什麼
1.煮熟
生魚片味道鮮美滑嫩，口感度極佳，但由於准媽媽身體特殊，所有的海鮮都需要煮熟後食用，不能直接生食。否則其中的細菌和寄生蟲便會趁虛而入，進入到母體中，進而攻擊胎兒，造成嚴重後果。
2.不要喝酒精類飲料
准媽媽本身不宜攝入酒精類飲料，而食用海鮮時更不能與之搭配。否則二者綜合，會致使血尿酸急劇上漲，誘發痛風，身體苦不堪言。
3.掌握烹飪時間
烹飪海鮮時，在確保熟透的同時，還要留意烹飪的時間。時間不能太短否則難以殺滅細菌和寄生蟲，而時間也不能太長，否則不但口感度會下降，而且還會破壞蛋白質，營養指數下滑。倘若食用海魚，建議在海魚被殺後，等待一刻鐘後再進行煮熟，這樣魚肉可變軟，無論是從口感度，還是從營養吸收上都是極好的。
4.不要吃相克食物
諸如葡萄和柿子等，都不宜與其一同使用。這是因為這類水果中具備鞣酸，會損害其中的營養成分，建議在2個鐘頭後再食用。
5.痛風患者不宜多吃
如果准媽媽患有痛風、高尿酸血、關節炎、甲狀腺功能亢進等，也不易多食。這跟海鮮中的某些成分有必然關係，它們會使准媽媽病情反復，帶來困惱。
6.注意食用數量
食用海鮮時，一定要控制好數量，不可過多。很多海鮮都不容易消化，特別是偏寒型的，食用過多不僅引起腸胃不適，還容易流產，因此絕對不能多食。如果准媽媽本身腸胃不佳，建議忌口。
7.過敏體質不宜食用
海鮮常被列入過敏源，倘若准媽媽屬於過敏體質，建議與海鮮避而遠之，否則一旦過敏，不但危害自己和孩子的健康，就連普通的吃藥與治療都成了難題。
孕期海鮮食譜推薦· 鮮蝦豆腐湯
食材：2個雞蛋，1塊豆腐，蝦仁，胡蘿蔔，豌豆，骨頭湯，澱粉，鹽。
步驟：
1.用刀將胡蘿蔔與豆腐分切小塊，將雞蛋打到碗裡，攪勻。
2.向鍋中倒入骨頭湯，開火，沸騰後放入所有食材，注意雞蛋液要最後倒入。
3.將澱粉調好成粉汁撒入湯中，放鹽調味，盛出食用。
功效：蝦肉柔軟可口，適合女性口味，此外其營養元素眾多，容易消化，尤其適合體質較差的准媽媽。
· 墨魚沙拉
食材：1只墨魚，1跟胡蘿蔔，1個西蘭花，6兩蝦，小半個檸檬，蒜，調料。
步驟：
1.用水將生菜反復清洗，洗去雜質，撕小塊放入碗中。
2.用小刀將胡蘿蔔切成絲狀，擱入水中，煮熟後撈出置於生菜上。
3.同理，把西蘭花也切小塊，煮熟後撈出。
4.將墨魚外皮剝除，與蝦一併放入水中，煮熟後撈出。
5.剝除蝦皮，並用小刀將墨魚分切成絲狀。
6.將西蘭花、蝦肉、墨魚絲一併放在碗中，再用檸檬裝飾，最後用蒜和調料調味。
功效：墨魚是女性的黃金食材，不論是造人階段，還是懷孕階段，抑或是哺乳階段，墨魚都是大補之物。
· 椒鹽皮皮蝦
食材：皮皮蝦(活)、椒鹽、食鹽、蒜頭、幹紅椒、料酒。
步驟：
1.將蒜頭的外皮去除，並用小刀切碎，再將幹紅椒切成圈狀。
2.用水將皮皮蝦清洗，去除其體中的雜質，放入碗中，將料酒和食鹽倒入，輕輕攪拌。
3.向鍋裡倒入適量油，開大火，約6成熟時，把皮皮蝦擱入。
4.待到皮皮蝦變紅時，取出把蝦中的油空幹。
5.將紅椒和蒜頭擱進鍋中，與剩下的油一起開小火略炒，變香。
6.再把蝦再次放入鍋中，撒進椒鹽，略炒片刻盛出。
功效：皮皮蝦肉質鮮嫩，水分多，吃起來非常香甜，其體內的蛋白質可達到20%，非常適合孕期養身保健之用。此外，分娩後食用皮皮蝦，還可幫助新媽媽排乳，可以說是非常有益。
