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孕婦吃火鍋 飲食禁忌報你知

孕婦吃火鍋注意事項

1、生熟食物混用

火鍋用生肉生魚生菜邊涮邊吃。 易被致病微生物和寄生蟲卵污染, 熟食應該與未煮熟食物分別用碟子裝, 筷子分開才能防止或減少消化道炎症和腸寄生蟲病發生。

2、未煮透的食物
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冬天面對好吃的火鍋, 孕婦飲食不過量。

冬日孕婦們吃火鍋應減少次數, 偶爾吃也一定要把肉片煮透才可食用。 孕婦吃沒有煮透羊肉, 感染弓形蟲病毒後通過胎盤傳染給胎兒, 影響胎兒腦發育。

小百科:嚴重者還可造成流產、死胎、腦積水或無腦兒等畸形。

3、高脂肪量食物

平時我們吃火鍋, 高脂肪的肉類從未少過, 還有一些豆製品以及蔬菜等。 肉類脂肪多, 高脂肪熱量食物如果攝取過多, 對健康人的腎臟會產生副作用。

小百科:再加上吃火鍋常常會邊喝啤酒邊聊天, 不知不覺就吃過多了, 而暴飲暴食會加重脾、胃、腎的負荷。

4、反覆湯底致癌

很多家庭在吃完火鍋後有留著湯底第二天繼續燙菜吃的習慣。

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本來煮久的湯中就含有亞硝酸鹽, 而如果再放置過夜再用, 那麼湯中亞硝酸鹽含量會增加。

小百科:亞硝酸鹽是一種較強的致癌物質, 進入胃裡後, 在胃酸作用下與蛋白質分解產物二級胺反應生成亞硝胺。 主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。

5、吃火鍋講順序

涮火鍋的順序很有講究, 最好吃前先喝小半杯新鮮果汁, 接著吃蔬菜, 然後是肉。 這樣, 才可以合理利用食物的營養, 減少胃腸負擔, 達到健康飲食的目的。

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6、鍋遠勿強伸手

假如火鍋的位置距自己太遠, 不要勉強伸手灼食物, 以免加重腰背壓力, 導致腰背疲倦及酸痛, 最好請丈夫或朋友代勞。

7、公筷子免沾菌

准媽媽應儘量避免用同一雙筷子取生食物及進食, 這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚裡, 而造成瀉肚及其他疾病。

8、自家火鍋衛生

准媽媽喜愛吃火鍋, 最好自己在家準備, 除湯底及材料應自己安排外, 食物衛生也是最重要的。 無論在酒樓或在家吃火鍋時,

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任何食物一定要灼至熟透才可進食。

9、降低食量消化

懷孕期間可能會出現嘔吐反胃現象, 因此胃部的消化能力自然降低。 准媽媽若胃口不佳, 應減慢進食速度及減少進食分量, 以免食後消化不了, 引致不適。

10、注意衛生講究

在吃火鍋時要注意衛生。 要注意選料新鮮, 以免發生食物中毒。 要掌握好火候, 食物若在鍋裡燒的時間過長會導致營養成分損壞, 又易引起消化道疾病。

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  • 1回答

    孕婦吃火鍋時有什麼科學的注意事項?

    火鍋雖味美,但在吃火鍋時要注意衛生,講究科學。一要注意選料新鮮,以免發生食物中毒。二要掌握好火候,食物若在鍋裡燒的時間過長,會導致營養成分損壞,並失去鮮味;若不等火候燒開就吃,又易引起消化道疾病。同... [詳細答案]

  • 1回答

    孕婦吃火鍋有哪些注意事項?

    ①假如火鍋的位置距自己太遠,不要勉強伸手灼食物,以免加重腰背壓力,導致腰背疲倦及酸痛,最好請丈夫或朋友代勞。 ②准媽媽應儘量避免用同一雙筷子取生食物及進食,這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚裡,而造成... [詳細答案]

  • 1回答

    孕婦吃火鍋按什麼順序吃最健康?

    1、降低食量助消化。懷孕期間可能會出現嘔吐反胃現象,因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時,准媽媽若胃口不佳,應減慢進食速度及減少進食分量,以免食後消化不了,引致不適。2、吃火鍋還必須講順序、涮火鍋的... [詳細答案]

  • 1回答

    孕婦吃火鍋反復用湯底對胎兒有什麼影響?

    很多家庭在吃完火鍋後有留著湯底第二天繼續燙菜吃的習慣。本來煮久的湯中就含有亞硝酸鹽,而如果再放置過夜再用,那麼湯中亞硝酸鹽含量會增加。據悉,亞硝酸鹽是一種較強的致癌物質,進入胃裡後,在胃酸作用下與蛋... [詳細答案]

  • 3回答

    孕婦吃火鍋會影響胎兒發育嗎?

    孕婦可以適當吃火鍋,但要注意吃火鍋的次數,儘量少吃。孕婦吃火鍋需要注意的是:首先要注意選料新鮮,以免發生食物中毒。其次,掌握好火候,食物若在鍋裡燒的時間過長,會導致營養成分損壞,並失去鮮味;若不等火... [詳細答案]