孕婦吃粗糧過多導致營養不良

粗糧一般是指大米和麵粉以外的糧食， 包括小米、黃米、蕎麥、玉米、高粱、青稞、土豆、紅薯等。 粗糧不但含有人體所需要的蛋白質和碳水化合物， 還含有豐富的維生素和鈣、磷等無機鹽， 相對而言膳食纖維較高而能量較少。 因此， 人們吃穀類食物的同時要注意粗細搭配， 經常吃一定量的粗糧。

目前， 吃粗糧成了一種時尚， 但是粗糧不可過量食用， 否則將影響健康。

吃粗糧還有一些“講究”：吃粗糧要及時多喝水， 因為粗糧中的纖維素需要充足的水分才能保障腸道的正常工作；吃粗糧要循序漸進， 經常吃肉的人突然增加粗糧的進食量會引起腸道不適應。

另外， 過多攝入薯類粗糧可引起燒心、返酸、腹脹、打嗝等不適， 尤其是有慢性胃炎、食管炎、消化性潰瘍等消化道疾病和消化功能不良者， 應注意不宜攝食太多。 媽咪,愛嬰網小便提醒:由於加工簡單， 粗糧中確實保存了許多細糧中沒有的營養元素， 比如膳食纖維比較多， 並且富含B族維生素等。 不過， 過多食用粗糧不僅不能夠促進消化， 還會影響人體的消化和吸收功能， 過多的膳食纖維可導致腸道阻塞、脫水等急性症狀。 對於孕婦、哺乳期婦女和處於生長發育期的孩子等特殊人群來說， 過量食用粗糧的危害最明顯。 另外， 膳食纖維還具有干擾藥物吸收的作用， 可降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。

吃粗糧要注意掌握三種方法：一是吃粗糧要及時多喝水。 因為粗糧中的膳食纖維需要有充足的水分作後盾， 才能保障腸道的正常工作。 二是循序漸進吃粗糧。 突然增加或減少粗糧的進食量， 會引起腸道反應。 三是搭配葷菜吃粗糧。 每天製作食物時， 除了顧及口味外， 還應該考慮葷素搭配， 平衡膳食。