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孕婦吃肉需注意什麼

1)一定要吃熟食。 此外涮羊肉最好別吃。 羊肉裡有易導致寶寶畸形的弓形蟲, 涮鍋裡的溫度不足以消滅它們。

2)一次食用不宜過多, 特別是羊肉和牛肉, 多吃易上火。

3)選擇肉時需注意一定要選擇新鮮的。

4)注意這些肉與其他食物的相克性。 如吃魚前後忌喝茶, 忌與豬肝同食影響消化;不宜與番茄同食。

飲食禁忌

肉類+茶飲, 易產生便秘

1、茶葉中的鞣酸會與肉類中的蛋白質結合, 會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質, 使我們的腸道內蠕動變慢, 延長糞便在腸道停留的時間, 容易造成便秘。

2、因為鞣酸蛋白質雖然會讓腸子蠕動變慢,

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但是飲食中的其他物質, 例如膳食纖維卻會刺激腸道蠕動。 營養師認為:鞣酸會讓人體的蛋白質吸收力變差, 所以平時蛋白質就攝取不足的人, 建議儘量不要在吃飯中間或吃飯後馬上喝濃茶, 如果可以的話, 間隔1小時至2小時再喝。 另外, 濃茶中的單寧會阻礙我們吸收鐵質。 單寧會和存在植物中的非血基質鐵結合, 成為不可溶解的複合物, 進而影響鐵質吸收, 素食者要多加注意。

3、禁忌:心臟病者不能多吃。

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