艾葉煮雞蛋有暖氣血而溫經脈， 逐寒濕而止冷痛的作用。 對寒性的胃脘痛、腹痛、月經不調等皆可應用。 另外， 對空調病、濕疹、斑疹、肩膀僵硬、冷虛症、腰痛、疲勞等症狀也具有很好的緩解作用。
2 止血安胎
艾葉煮雞蛋有很好的暖宮功效， 能夠起到安胎的效果， 另外對宮寒以及宮寒引起的月經不暢、痛經和不孕等症有非常不錯的食療功效。
孕後第一個月， 每日一次， 連服一周;第二個月， 每10天服一次;孕後第三個月15天服一次;第四個月每月一次， 直至妊娠足月。 能夠滋陰養血， 止血保胎， 有習慣性流產史的人服之效佳。
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3 抗菌消炎
艾葉具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;鎮靜及抗過敏作用;護肝利膽作用等。 艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜， 以增強人體對疾病的抵抗能力。
4 艾葉煮雞蛋的做法
準備材料：雞蛋2個， 艾葉10克。
做法：
1、首先將艾葉揀去雜質， 去梗， 泡水， 洗淨後切碎。
2、然後再小盆裡打入雞蛋， 打散。 然後再鍋裡燒開水， 等水煮開以後將切碎的艾葉倒入煮開， 再把雞蛋液導進去。
3、煮開以後轉中小火再煮一會兒， 下適量鹽、油煮開即可食用。
