孕婦吃芒果幹好嗎

1 孕婦吃芒果幹好嗎

孕婦可以適量吃一些芒果幹， 芒果幹是由新鮮芒果脫幹水分製成的， 相較於新鮮芒果來說， 芒果幹中的致敏性蛋白、果膠、醛酸的含量會少一些， 所以不容易引起過敏， 因孕媽們吃起來會更安全， 而且孕媽咪在妊娠早期會出現頭暈乏力、食欲不振、喜酸食物或厭惡油膩噁心、晨起嘔吐等妊娠反應， 這個時候吃一些芒果幹嫩鞏固減少嘔吐、食欲不振等的現象。

健康小貼士：芒果幹可以幫助人體補充鉀、鈣等礦物質和膳食纖維， 尤其適合夏季出汗多時食用。 不過芒果幹含糖量較高，

熱量也比新鮮芒果高， 只能當成少量吃的零食， 每天最好只吃一小包， 並且不能用來替代新鮮水果。

2 芒果幹的自製做法

材料：台農芒果300克、糖30克、水100克。

做法：

1、取一隻芒果洗淨外皮後， 削去外皮， 用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3—0.5公分的片狀。

2、取一隻小鍋， 將100克的清水和30克的糖倒入， 開中火煮至砂糖完全溶化， 接著把切好的芒果片放入煮好的糖液裡。

3、晾涼後放置冰箱冷藏3小時後， 將芒果片小心的取出， 一片一片的擺放在晾架上， 放置在陰涼通風處。

4、期間最好每隔3—4小時翻一次面， 晾至大約24小時後就可以食用了。

注意事項：一定要挑選肉質肥厚、鮮美多汁且自然成熟的新鮮芒果來製作芒果幹， 這樣口感才會好。 如果在濕度大且高溫的地區，

可以適當的把芒果片切薄一些， 再略微加大糖液的濃度( 糖本身也具有防腐的作用 )， 經過糖液充分的浸泡， 注意通風就可以了;或是放在空 調室內， 這樣都會有效縮短晾至的時間， 保證芒果幹最新鮮的口感。

3 孕婦吃芒果注意事項

1、不宜飽餐或空腹芒果

孕媽咪不要空腹食用水果， 它的果酸會刺激腸胃產生大量的胃酸， 尤其是腸胃比較虛弱的孕媽咪。 因此， 建議孕媽咪食用芒果的時間在飯後的1-2個小時後比較好， 飯前也儘量不要吃水果。 飯後馬上吃芒果容易造成腹瀉， 胃痛等症狀。 另外， 孕媽咪吃芒果的季節也要控制好， 在春天比較乾燥的氣候可以吃一些， 到夏季的時候就不要吃的過多， 很容易內熱。

2、孕期血糖高的慎吃芒果

芒果每百克含糖量在11-20克， 孕期血糖高的孕媽咪小心食用芒果， 不能大量食用， 以免影響孕媽咪與胎中寶寶的健康。 過量食芒果對人的腎臟有害， 患急、慢性腎炎的人群應忌食芒果。

3、芒果與大蒜等辛物不能同食

芒果中含有果酸、氨基酸、蛋白質等刺激性物質比較多， 接觸到人體的皮膚後， 就會造成過敏， 嚴重者會出現紅腫、疼痛現象， 和大蒜等辛辣食物不宜同食， 多吃會算還腎臟。