洗草莓的時候最好用鹽水浸泡幾分鐘, 因為草莓是矮生植物, 靠近土壤, 容易受到污染, 洗草莓時,不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部。
草莓怎麼洗才真正乾淨?
1、用流動自來水連續沖洗幾分鐘, 把草莓表面的大部分的病菌、農藥及其他污染物除去。
提示:不要先將草莓浸在水中, 以免農藥溶在水中之後再被草莓吸收, 並滲入果實內部。
2、把草莓浸在淘米水中3分鐘, 鹼性的淘米水有分解農藥的作用。
提示:洗草莓前不要把草莓蒂摘掉, 以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內,
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3、去一小盆水, 加入適量鹽, 製成淡鹽水, 並將草莓浸入其中3分鐘, 淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起, 便於被水沖掉, 且有一定的消毒作用。
4、用流動自來水沖洗乾淨。
5、再用冷開水沖洗一遍, 草莓就洗乾淨了, 放心吃吧!