孕婦的飲食原則上要多樣化, 瞭解孕婦吃什麼對胎兒好, 這樣才能保證身體健康和胎兒的正常發育。 只要孕婦吃蝦以後沒有不良反映, 如過敏、腹痛等, 是可以吃蝦的。
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孕婦吃蝦的好處
1、蝦含有很高的鈣, 孕婦注意從第四個月開始要多吃含鈣的食物, 注意補鈣。 孕婦吃蝦尤有補鈣功效。
2、蝦裡的卵磷脂, 是促進寶寶大腦發育的最好東西了。
3、蝦含有豐富的鎂, 鎂對心臟活動具有重要的調節作用, 懷孕三個月的孕婦是可以吃蝦的, 對胎兒沒有任何不良影響, 孕婦吃蝦能很好的保護心血管系統。
4、蝦含有比較豐富的蛋白質, 蛋白質是生命的基本物質, 且其肉質鬆軟, 易消化, 多吃營養高, 易消化吸收的食物, 孕婦子宮和乳腺增生等都需要大量蛋白質, 所以孕婦要多吃含蛋白質的食物。
蝦裡面含有比較豐富的蛋白質和鈣, 很適合孕婦。 但是不要和葡萄、石榴、山楂、柿子等水果類食物,
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適合孕婦吃的蝦做法:
芹菜蝦子
主料: 蝦籽 100克 芹菜 250克
調料: 大豆油 40克 香油 5克 花椒 5克 鹽 4克 味精 2克
製作工藝
1、炒鍋置火上, 放入熟豆油燒至三成熱, 放入蝦子用小火炸出蝦香味時鍋離火;芹菜摘洗乾淨, 切成三釐米長的段, 用沸水燙一下撈出, 用涼開水過涼, 瀝淨水分。
2、蝦子和芹菜放入盆內, 撒入精鹽和味精, 淋入花椒油和香油, 拌勻裝盤即成。
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蝦仁豆腐
主料:豆腐, 蝦仁或者鮮蝦, 蛋清
輔料:蔥絲, 薑片, 鹽, 料酒, 水澱粉, 香油, 生抽
做法:
1、將豆腐切丁, 放入開水鍋中焯一下, 撈出瀝幹備用;
2、將鮮蝦處理乾淨, 只保留蝦仁, 拭幹水分, 加入少許鹽, 料酒, 水澱粉, 雞蛋清上漿;
3、將蔥絲, 薑片, 料酒, 生抽, 水澱粉和香油放入小碗中, 調成芡汁;
4、炒鍋燒熱, 倒入油, 燒熱後下入蝦仁炒熟, 再加入豆腐丁同炒;
5、受熱均勻後倒入調好的芡汁, 迅速翻炒均勻, 淋上香油即可出鍋裝盤。
番茄超蝦
主料:基圍蝦400克
輔料:植物油1000克、番茄醬30克
做法:
1、基圍蝦洗淨;
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2、每只蝦從蝦背剖一刀, 半剖不要全切開;
3、抽出蝦線;
4、鍋內倒入植物油大火燒至八成熱;
5、下入處理好的蝦, 炸一分鐘;
6、撈出濾幹油份;
7、將鍋內油倒出, 將炸過的蝦重新倒入鍋內, 加入番茄醬;
8、翻炒均勻即可。
孕婦吃蝦的注意事項
即便可以吃蝦, 但是在吃蝦的時候心裡還是怕怕的有木有!懷孕的時候就是這麼糾結!下面我們就來說說孕媽媽們吃蝦的相關注意事項, 只要知道了這些, 就可以放心大膽的吃蝦了!
1、有過敏性病症或者病史的孕媽媽, 注意最好不要吃蝦, 以免引起過敏反應。
2、孕媽媽們雖然可以吃蝦, 但是也不能吃太多, 吃多了對腸胃不好, 營養也不夠全面。
3、孕媽媽們要注意, 生蝦是一定一定不能吃的, 不僅是蝦, 一切生冷的食物都是不宜食用的。
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4、腐敗變質的蝦不能吃, 這個不用多說。
5、在吃蝦的時候, 不可吃葡萄、石榴、柿子等帶有鞣酸的水果, 吃了會引起不適。