夏秋是鮮蝦最肥美的季節, 孕媽媽能吃蝦嗎?看看媽網網友們怎麼說的:
@宋金金:能吃吧, 反正蝦啊鱸魚啊沒少吃
@妙妙媽 MW11304:經常吃啊, 啥事沒有啊, 還讓多吃魚蝦呢!
@親親蓎糖:蝦最好吃新鮮的, 魚要吃深海魚, 最好吃蝦皮很是補鈣。
@qingqing718:就不要天天猛吃就好, 蝦可以吃, 但是螃蟹絕對不能吃哦~~
其實孕婦的飲食原則上要多樣化, 才能保證身體健康和胎兒的正常發育。 只要孕婦如果孕婦吃蝦以後沒有不良反映, 如過敏、腹痛等, 是可以吃蝦的。
孕媽吃蝦益處多
一、蝦營養價值高, 含有比較豐富的蛋白質。 蛋白質是生命的基本物質,
Advertisiment
二、蝦含有豐富的鎂, 鎂對心臟活動具有重要的調節作用, 懷孕三個月的孕婦是可以吃蝦的, 對胎兒沒有任何不良影響, 孕婦吃蝦能很好的保護心血管系統。
三、蝦含有很高的鈣, 孕婦注意從第四個月開始要多吃含鈣的食物, 注意補鈣。 孕婦吃蝦尤有補鈣功效。
四、蝦裡的卵磷脂, 是促進寶寶大腦發育的最好東西了
既然孕婦吃蝦有這麼多的好處, 那麼孕婦就可以毫無顧慮的吃蝦嗎?
蝦裡面含有比較豐富的蛋白質和鈣, 很適合孕婦。 但是不要和葡萄、石榴、山楂、柿子等水果類食物,
Advertisiment
另外, 海鮮含有有豐富的鈣和鋅, 對寶寶和媽媽都好。 但是螃蟹尤其是蟹腳可以造成流產, 您還要注意的是:甲魚通常是進補佳品, 但是准媽媽也不能吃, 尤其是最好吃營養最豐富的裙邊, 同螃蟹一樣可以造成流產。 海帶、紫菜倒是可以常做些湯菜給准媽媽補充微量元素。
孕媽吃蝦食用宜忌
蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質, 忌與含有鞣酸的水果一起吃, 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食, 不僅會降低蛋白質的營養價值, 而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃, 引起人體不適, 出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。 要吃的話, 至少應間隔2小時。
另外, 准媽媽在做蝦的時候應去掉蝦背上的蝦線,
Advertisiment
適宜孕婦吃的蝦做法
芹菜蝦子
主料: 蝦籽 100克 芹菜 250克
調料: 大豆油 40克 香油 5克 花椒 5克 鹽 4克 味精 2克
製作工藝
1、炒鍋置火上, 放入熟豆油燒至三成熱, 放入蝦子用小火炸出蝦香味時鍋離火;芹菜摘洗乾淨, 切成三釐米長的段, 用沸水燙一下撈出, 用涼開水過涼, 瀝淨水分。
2、蝦子和芹菜放入盆內, 撒入精鹽和味精, 淋入花椒油和香油, 拌勻裝盤即成。
蝦仁豆腐
主料:豆腐, 蝦仁或者鮮蝦, 蛋清
輔料:蔥絲, 薑片, 鹽, 料酒, 水澱粉, 香油, 生抽
Advertisiment
做法:
1、將豆腐切丁, 放入開水鍋中焯一下, 撈出瀝幹備用;
2、將鮮蝦處理乾淨, 只保留蝦仁, 拭幹水分, 加入少許鹽, 料酒, 水澱粉, 雞蛋清上漿;
3、將蔥絲, 薑片, 料酒, 生抽, 水澱粉和香油放入小碗中, 調成芡汁;
4、炒鍋燒熱, 倒入油, 燒熱後下入蝦仁炒熟, 再加入豆腐丁同炒;
5、受熱均勻後倒入調好的芡汁, 迅速翻炒均勻, 淋上香油即可出鍋裝盤。
番茄超蝦
主料:基圍蝦400克
輔料:植物油1000克、番茄醬30克
做法:
1、基圍蝦洗淨;
2、每只蝦從蝦背剖一刀, 半剖不要全切開;
3、抽出蝦線;
4、鍋內倒入植物油大火燒至八成熱;
5、下入處理好的蝦, 炸一分鐘;
6、撈出濾幹油份;
7、將鍋內油倒出, 將炸過的蝦重新倒入鍋內, 加入番茄醬;
8、翻炒均勻即可。