孕婦是一個特殊的群體, 在女性懷孕期間要特別注意飲食, 孕媽媽要知道什麼可以吃, 什麼不可以吃?哪些食物不能同食?
適宜人群
一般人群均可食用
1.中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人更適合食用;同時適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用
2.宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;體質過敏, 如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;另外蝦為動風發物, 患有皮膚疥癬者忌食。
3.乙肝患者可以吃蝦。 但要注意蝦肉一定要衛生, 一定要煮熟,
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食物相克
蝦忌與某些水果同吃。 蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。 如果把它們與含有鞣酸的水果, 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食, 不僅會降低蛋白質的營養價值, 而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃, 引起人體不適, 出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。 海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
而且, 由於蝦體內本來就含有少量的砷, 如果同時和維生素C進食會與維生素C化學反應生成三價砷,而三價砷是有毒的(類似於砒霜)。
蝦與含維生素C的食物相克(不宜配炒)
蝦 南瓜:同食會引起痢疾,
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蝦 果汁:同食會腹瀉。
蝦兒忌維生素c(藥片) 。
食少肚痛難忍,食多死亡。
河蝦與番茄同食易食物中毒
蝦皮 黃豆:同食會消化不良。
蝦皮 紅棗:同食會中毒。
對蝦 維生素C:同食會可致砷中毒。
蝦忌金瓜, 食則拉痢。 解救:吃黑豆或甘草水。
海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食, 同食會產生肝腎衰竭