孕婦吃螃蟹有三大風險

有關孕婦誤吃螃蟹而導致流產的新聞此起彼伏， 讓孕婦們心存顧慮。 到底孕婦能否吃大閘蟹？這個問題目前還存在爭議。 但專家認為， 孕婦最好別吃蟹， 即使吃也要淺嘗即止。

大閘蟹是容易引起過敏的一類食物， 孕婦吃了之後可能誘發過敏；如果沒有蒸煮熟透， 容易導致大閘蟹中的寄生蟲被胎寶寶吸收。 從中醫角度看， 大閘蟹屬性寒涼， 進食過多會可使胎動不安， 嚴重的可誘發流產。 安全起見， 建議孕婦還是少吃或不吃螃蟹。 尤其是在孕早期， 儘量別吃螃蟹， 更不要吃蟹腳。

古代中草藥經典書籍《名醫別錄》中有記載， “蟹爪， 破包墮胎”。 螃蟹性寒涼， 有活血祛瘀的功效， 特別是螃蟹大鉗子的肉， 可能會引發早期胎兒流產。 歸結起來， 螃蟹對於孕婦主要有以下的危害：

1.動胎氣。 螃蟹性寒涼， 有活血化瘀的功效， 可使胎動不安， 起到動胎的作用， 也很有可能會導致流產。 孕期不宜吃大量過於寒涼的食物， 否則容易發生腹痛腹瀉等症狀， 嚴重的可導致流產。

2.寄生蟲。 螃蟹體內留有寄生蟲， 有的螃蟹在飼養過程中是用大量的催生素餵養大的， 其中有激素成分， 如未煮熟或者吃過多的螃蟹的話， 對孕婦和胎寶寶都會產生不利影響。

3.高蛋白、高膽固醇。 對於患有妊娠高血壓綜合征、妊娠糖尿病、脾胃虛寒、消化不良的孕婦，

螃蟹性涼， 孕媽媽如果確實想要吃螃蟹， 也不能過量， 稍微嘗一下它的美味就好了。 還需要注意以下方面：

吃好蟹——儘量選擇那些個頭大、四肢強健、活動能力強的蟹。 千萬不能圖省錢買死蟹， 死蟹因為蛋白質分解， 細菌繁殖迅速， 吃了對健康會有影響。

現燒現吃——儘量別留到隔夜。 煮蟹時一定要蒸熟煮透， 用高溫對蟹裡的細菌進行消毒， 寧可煮老了， 也不能吃生蟹或者半生不熟的蟹， 一般在開鍋後再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。

避開內臟——位於杯殼前沿中央一塊三角形的骨質小包， 那是蟹胃， 不能吃。 由蟹胃通往蟹臍的一條黑線是蟹腸，

蘸點薑末醋汁——能祛寒殺菌。

此外， 吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水， 更不能用啤酒來送蟹， 以免引起腹瀉。

1.蟹與柿

從食物藥性看， 柿、蟹皆為寒性， 二者同食， 寒涼傷脾胃。 而且柿子中含有鞣酸， 蟹肉富含蛋白， 二者相遇， 凝固為鞣酸蛋白， 不易消化且妨礙消化功能， 使食物滯留於腸內發酵， 會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

2.蟹與梨

兩者都是冷利之物， 同食傷人腸胃。

3.蟹與花生

花生仁性味甘平， 脂肪含量高達45%， 油膩之物遇冷利之物易致腹瀉。 腸胃虛弱之人， 尤應忌之。

4.蟹與泥鰍

泥鰍性溫補， 而蟹性冷利， 功能與此相反， 故二者不宜同吃。 其生化反應亦不利於人體。

5.蟹與香瓜

香瓜即甜瓜， 性味甘寒而滑利， 能除熱通便。 與蟹同食， 有損于腸胃， 易致腹瀉。