1、每次5-7個。 要保持適量, 不能多吃
2、蠶蛹不新鮮、變顏色、有異味者不要食用
3、食用前必須徹底洗淨蛹內外的代謝構
4、患有腳氣病和有過敏史特別是有魚蝦等食物過敏史的人應少食, 以免發生過敏。
5、特別注意的是有蛋白質過敏的孕婦千萬不要吃蠶蛹, 防治蛋白質導致過敏體質的人的不適。
食用宜與忌
蠶蛹未經處理加工, 不可食用, 更不可直接涼拌、鹽漬食用。
不新鮮, 變色發黑或呈粉色, 有麻味或麻辣感地不可食用。
發生異味、惡臭, 不可食用。
放置過久, 冷天超過一周, 熱天超過20-30小時, 不可食用。
老人和體弱及高血脂、肝功能不佳者食用較為適合。
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食用前必須徹底洗淨蛹內外地代謝物, 並且不要食之過多。
患有腳氣病或有過敏史, 特別是有魚、蝦等食物過敏史地人不可食用。 如果邊吃蠶蛹邊喝酒, 中毒情形將更嚴重。