孕期適當吃一些豌豆對胎兒也是很有好處的。 豌豆中含有含有較為豐富的膳食纖維, 還可以有效的防止孕期便秘問題。
孕婦吃豌豆的好處:
1、豌豆中含有大量的優質蛋白質, 能夠提高人體免疫力, 能夠為胎兒的發育提供更健康的發育環境。
2、豌豆中含有豐富的維生素A原, 具有潤澤皮膚的作用。 能夠讓准媽媽們在孕期也能保持一個好膚色。
3、豌豆中還含有豐富的胡蘿蔔素, 食用後可防止人體致癌物質的合成, 從而減少癌細胞的形成, 降低人體癌症的發病率。
2 孕婦吃豌豆注意事項
1、孕期不宜多食豌豆,
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2、尿路結石、皮膚病、脫肛、慢性腹瀉和慢性胰腺炎的孕婦也不宜食用豌豆。
3 適合孕婦的豌豆的做法
香菇炒豌豆
準備材料:豌豆300g、香菇100g、蔥適量、鹽適量、花椒、白糖適量。
做法:
1、首先將香菇放入清水中泡發, 去蒂, 切粒, 留香菇水備用, 蔥切蔥花。
2、鍋中倒入油, 下入花椒粒、蔥花, 煸炒數秒。
3、再加入香菇, 倒入豌豆, 翻炒出香味後。
4、倒入泡香菇的水, 加半勺鹽、少許白糖調味, 小火燜五分鐘收汁即可。
豌豆玉米蝦仁
準備材料:豌豆100克、玉米50g、鮮蝦400g、油適量、鹽適量、蔥薑適量、胡椒粉2g、料酒20ml、水澱粉適量、香油適量。
做法:
1、鮮蝦化凍後剝成蝦仁, 加胡椒粉,
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2、鍋中水燒開放入豌豆和玉米煮上1分鐘過涼。
3、放入蝦仁焯燙, 蝦仁變色緊縮瀝幹水分, 加入少許糖, 鹽和澱粉拌均勻備用。
4、炒鍋倒油爆香蔥薑, 倒入蝦仁滑油盛出備用。
5、再倒入豌豆和玉米翻炒片刻, 加入少許糖再加少許鹽翻炒均勻。
6、加胡椒粉炒均勻, 再把蝦仁倒入翻炒淋入香油翻炒均勻關火即可出鍋。