酸味食物可以刺激胃液的分泌,有利於腸胃蠕動和食物的消化和吸收;而且懷孕2-3月以後,孕婦吃酸還能促進胎兒骨骼吸收鈣質,有助於鐵的吸收,但是孕婦吃酸也是有很多講究的。
孕婦可以吃哪些酸
很多瓜果都是孕婦喜歡的酸味,如番茄、青蘋果、橘子、草莓、葡萄、櫻桃、楊梅、石榴、酸棗、話梅等富含維生素C,有助於增強孕婦的抵抗力和免疫力,可以促進胎兒健康發育。
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孕婦不能吃哪些酸
山楂的酸味很強,具有開胃作用;但是山楂同時具有收縮孕婦子宮的作用,孕婦吃一兩顆沒事,如果吃得太多的話容易刺激子宮收縮,增加流產的風險。 很多孕婦都喜歡吃酸菜、泡菜一類的醃制食物,但這些食物中含有致癌物質亞硝酸鹽,不僅沒有孕婦需要的任何營養,而且會影響到肚子裡的寶寶。
草莓優酪乳小蛋糕
主料：低粉45g,優酪乳100g,砂糖35g,雞蛋3個,葵花籽油5g
配料：草莓適量,杏仁片適量,奶油適量
耗時：準備時間半小時-1小時,製作時間半小時-1小時
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做法：
1、把杏仁片放入烤箱150度中層烤2分鐘取出
2、蛋清蛋黃分在兩個盤中,蛋黃中加入10g糖攪拌均勻,加入5g葵花籽油繼續攪拌均勻
3、加入優酪乳攪拌均勻
4、篩入低粉拌勻,拌好麵糊
5、剩下的砂糖分兩次加入蛋白中打發蛋白,打發好的蛋白
6、取1/3蛋白加入麵糊中拌勻後,再把拌好的麵糊倒入剩下的蛋白中翻拌均勻
7、拌好的麵糊倒入烤盤中,輕摔幾下震掉氣泡,烤箱預熱後,放入中層上下火170度25分鐘
8、烤好的蛋糕放涼,用小圓的模具蓋出圓形蛋糕,
注意事項：
1、杏仁片烤的時間不要過長,溫度不要太高,否則會變焦
2、蛋糕麵糊要拌勻,才不會分層
3、要用翻拌或切拌的方式拌麵糊
優酪乳水果
主料：楊桃1個
配料：芒果1只,優酪乳3份,番茄皮1個
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耗時：製作時間10分鐘內
做法：
1、準備優酪乳、楊桃、芒果、番茄各一個
2、芒果洗淨切開對半
3、在一半芒果肉上切橫豎刀
4、楊桃洗淨切成小片
5、芒果把肉返過來,番茄皮擺好形像一朵花,楊桃擺在旁邊。 優酪乳淋面即可。
