孕婦吃雞肝的做法：絲瓜炒雞肝
材料：絲瓜200克、雞肝200克、胡蘿蔔50克、生薑1小塊、澱粉適量、食用油25克、香油1小匙、料酒1小匙、胡椒粉少許、精鹽1小匙、白糖小匙、味精小匙。
做法：
1、絲瓜洗淨去皮去籽， 切片;雞肝洗淨切薄片， 胡蘿蔔洗淨切片， 生薑洗淨去皮切片。
2、用少許鹽、料酒、水、澱粉將雞肝醃5分鐘;把雞肝放入沸水中燙至八成熟時撈起瀝。
3、往鍋裡放油， 燒熱， 下入薑、絲瓜、胡蘿蔔片翻炒片刻， 加入雞肝、胡椒粉、鹽、糖、味精炒透， 用水澱粉勾芡， 淋入香油， 出鍋即成。
孕婦吃雞肝的做法：藥青筍炒雞肝
材料：山藥、青筍、雞肝。 調料：鹽、味精、高湯、澱粉。
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做法：
1、山藥、青筍去皮、洗淨， 切成條。 雞肝洗淨， 切片待用。
2、全部原料分別用沸水焯一下。
3、鍋內放底油， 加適量高湯， 調味後下入原料， 翻炒數下， 勾芡後即成。
孕婦吃雞肝的做法：桑椹雞肝湯
材料：桑椹15克、雞肝100克、紹酒5克、薑3克、蔥3克、鹽3克、雞蛋1只、生粉20克、醬油5克、素油20克。
做法：
1、把桑椹洗淨， 去雜質;雞肝洗淨， 切薄片;姜切片， 蔥切段。
2、雞蛋打入碗內， 把雞肝片放入， 加入鹽、醬油、生粉拌勻上漿， 待用。
3、炒鍋置武火上燒熱， 加入素油， 燒六成熟時， 下入薑、蔥爆香。 注入清水300毫升， 燒沸， 加入桑椹、雞肝煮5分鐘即成。
孕婦吃雞肝的做法：鹽水雞肝
材料：雞肝適量、鹽適量、麻油適量、蔥適量、薑適量、八角適量、香醋適量。
做法：
1、薑切片， 蔥切長段， 雞肝泡入清水兩小時，
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2、鍋裡放兩勺鹽， 炒至鹽微黃。 準備雞肝， 放入炒好的鹽、花椒 拌勻， 醃制五個小時。
3、鍋入小半鍋清水， 放入薑、蔥、八角 煮開， 倒入雞肝， 煮十分鐘， 撈出入涼水冷卻。
4、蔥葉卷起切絲， 雞肝切塊。
5、準備雞肝， 放入蔥絲、麻油、香醋 拌勻 裝盤即可。
孕婦吃雞肝的做法：雪耳枸杞鳳肝湯
材料：水發雪耳100g 、枸杞3g 、雞肝100g、 生薑5g、花生油5g 、鹽8g、 味精、白糖1g 、熟雞油1g。
做法：
1、水發雪耳去蒂改成朵， 枸杞泡洗乾淨， 雞肝切薄片， 生薑去皮切絲。
2、鍋內加水燒開， 下入雞肝片， 用大火煮去其中血水， 撈起洗淨。
3、另燒鍋下油， 放入薑絲， 注入清湯， 待湯開時， 加入雪耳、雞肝、枸杞， 調入鹽、味精、白糖， 用大火煮透， 淋入熟雞油即可。
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孕婦吃雞肝的做法：彩椒蒸鹵雞肝
材料：鹵雞肝100g、鹵油豆腐50g、紅黃彩椒各30g、研磨黑胡椒少許、鹵汁2大匙。
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做法：
1、利用前一晚的滷味再回溫加熱。 整鍋再回鹵較費工， 直接微波的話又容易使雞肝變得堅硬乾澀， 取出所需份量， 再添加少許蔬菜採用悶蒸方式即可保持軟嫩。
2、將雞肝、油豆腐、彩椒放進耐熱碗裡， 加入少許原本的鹵汁， 再撒上少許黑胡椒。
3、起一鍋滾水， 架上蒸架， 將碗放在蒸架上， 水滾後以中火蒸5分鐘即可。
孕婦吃雞肝的做法：菠菜雞肝粉絲湯
材料：菠菜、雞肝、粉絲。
做法：
1、菠菜洗乾淨， 粉絲備好。
2、雞肝清洗乾淨， 多泡幾個小時。
3、爆鍋後， 加水， 燒開， 加雞肝， 煮3分鐘再放粉絲、菠菜， 燒開2分鐘。
孕婦吃雞肝的做法：豆苗雞肝湯
材料：嫩豆苗150克、雞肝50克、生薑10克、料酒、精鹽、味精、香油、胡椒粉、雞湯。
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做法：
1、雞肝洗淨， 切成薄片， 加入料酒和適量清水浸泡2分鐘， 入沸水鍋內燙一下撈出， 控淨水。
2、豆苗擇洗乾淨， 切成段。 生薑去皮洗淨， 切成末。
3、淨鍋置火上， 倒入雞湯， 燒至微沸時放入雞肝、豆苗、薑末， 烹入料酒、精鹽燒沸， 調入味精、胡椒粉， 淋香油即成。
孕婦吃雞肝的做法：菠菜雞肝滾粥
材料：菠菜、雞肝、生粉、料酒、鹽、麻油。
做法：
1、備煮好的白粥。
2、雞肝用生粉、料酒和鹽用手抓捏均勻， 等會再處理。
3、菠菜焯水， 紅色的根洗淨留住。
4、把剛才抓捏並醃漬了一會的肝再用水沖洗乾淨。
5、用剛才焯菠菜的熱水把肝燙一下去除血沫。
6、同時把白粥煮滾後下菠菜和雞肝， 放鹽和一點麻油煮開關火就好了。
孕婦吃雞肝的做法：雞肝番茄粥
材料：大米50g、雞肝1個、番茄1個、薑2片、油少許、鹽少許。
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做法：
1、大米淘洗乾淨， 鍋中加入足量清水燒開， 放入大米， 用小火煮成米粥。
2、雞肝洗淨放入碗中， 隔水蒸15分鐘， 熟透後取出， 用勺子按壓成泥。
3、番茄洗淨， 在頂上表皮劃十字口， 放入滾水鍋中燙一下， 撈出撕掉外皮切成小丁。
4、把雞肝泥和番茄丁加入煮好的米粥中， 再滾煮1分鐘， 加鹽和油攪勻就可以了。
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