很多人認為香蕉是潤腸的， 可緩解便秘症狀。 但其實這是個誤區， 只有熟透的香蕉才能有緩解便秘的功能， 生的香蕉吃得太多反而會加重便秘。 因為， 沒有熟透的香蕉多含鞣酸， 會起到阻礙消化的作用， 抑制胃腸蠕動。 另外， 香蕉吃多了也容易引起准媽媽血糖升高， 增加妊娠糖尿病的幾率。
未熟透的香蕉易致便秘
香蕉是熱帶、亞熱帶的水果， 為了便於保存和運輸， 採摘香蕉的時候， 不能等它熟了， 而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。 最典型的是老人、孩子吃過生香蕉之後， 非但不能幫助通便， 反而可發生明顯的便秘。
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注意事項
⒈ 不宜空腹吃。 香蕉中有較多的鎂元素， 鎂是影響心臟功能的敏感元素， 對心血管產生抑制作用。 空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡， 對心血管產生抑制作用， 不利於身體健康。
2畏寒體弱和胃虛的人不宜多吃， 因為香蕉在胃腸中消化得很慢， 對膽囊不好。
成熟的香蕉果肉含有0.5%～0.7%的果膠。 香蕉果實的有機酸主要是蘋果酸， 其次是草酸和檸檬酸。 果實後熟過程中蘋果酸含量增加， 而草酸被代謝而減少。 大蕉的含酸量較高。
