魚肉營養全面， 含有豐富的礦物質， 如鈣、鐵、鋅等微量元素， 其中尤以含碘和磷居多。 此外， 魚還可以提供相當豐富的維生素， 如維生素A、B、C、D等， 對身體十分有益。 維生素A保護視力， 提高免疫力;維生素C具有養顏、解毒等效用;而維生素D則對骨骼的生長發育、鈣的代謝起著重要作用。 但在魚中最為引人注目的要數它豐富的維生素B族了， 維生素B3能將食物轉化為能量;維生素B5能對抗壓力;維生素B6能保持人體免疫系統的健康。
孕婦懷孕10個月， 需要的充足而全面的營養， 魚肉的營養剛好能夠補充孕婦所需要的營養物質。
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健康吃魚巧搭配
孕媽咪在吃魚時， 還應注意營養的搭配。 例如， 豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式， 可使豆腐和魚類兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補， 這是因為豆腐中所含的蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸， 而魚肉中卻較豐富;魚肉蛋白質含量較少的苯丙氨酸， 在豆腐中又頗為豐富。
所以， 兩者合吃可以相互取長補短， 相輔相成， 提高蛋白質的營養價值。 同時， 豆腐中蘊藏有大量孕媽咪極為需要的鈣元素， 而魚肉又富含可以促進鈣質吸收的維生素D， 兩者相加，
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另外， 魚與大蒜和醋搭配也值得提倡。 這是因為魚鱗與魚皮上往往有一種稱為嗜鹽菌的細菌， 儘管烹調前要對其進行清洗， 但未必能全部清洗掉， 而嗜鹽菌怕醋， 只要放一點醋就能將其殺死。
同時， 燉魚時加醋可使蛋白質易於凝固， 並軟化骨刺， 所含的鈣、磷等礦物元素也更易被人體所吸收。 而大蒜具有相當強的殺菌能力， 吃魚時加入大蒜， 可與醋一起發揮殺菌作用， 吃起來更加安全。
孕媽咪這樣吃魚更健康
{1} 烹調淡水魚的時候儘量採用水煮的方式， 清淡的飲食對孕媽咪比較好。
{2}吃魚時， 孕媽咪要經常交換著不同的品種吃， 不要在一段時間內只吃一種魚。
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{3} 懷孕期間， 孕媽咪儘量不要吃生魚， 避免可能存在的寄生蟲對胎兒的影響。
{4}孕媽咪吃魚時儘量不要吃魚皮， 因為很多污染物都在魚皮上。
{5}做魚前， 一定要將魚的內臟清除乾淨， 徹底消除健康隱患。
●魚類含有豐富的氨基、卵磷脂、鉀、鈣、鋅等微量元素， 這些是胎兒發育的必要物質， 尤其是神經系統。 調查研究表明， 孕婦多吃魚有利胎兒發育， 特別是腦部神經系統， 這樣生出來的寶寶特別聰明。 但環境污染問題日趨嚴重， 媽媽們都擔心魚類的污染物質會不會給胎兒發育造成一些負面影響。 有關研究人員特別針對在懷孕期間吃過含汞魚的母親及幼兒進行調查。 為瞭解重金屬汞污染對幼兒智力發展的影響，
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●研究資料顯示， 當地人體內的汞含量比平均值高出10-20倍。 但是就兒童的認知、語言、閱讀、數學、視覺、社教適應能力來看， 卻無顯著的負面影響。 研究人員強調， 多吃魚絕對有好處。 因此只要注意魚體衛生和標準重金屬含量， 家長應該多多鼓勵孕婦和小孩多吃魚， 小孩會更加聰明。
●環境科學家也特別指出， 重金屬污染不是吃魚的唯一問題， 工業廢水、垃圾和其他污染物質所產生的化學物質沉積在魚體中， 會讓食用者產生神經、免疫系統的病變， 這樣的魚類污染問題更值得重視。 所以， 購買魚類時， 最好買活魚， 其次要看產地， 遠離工業區的魚類體內污染物質較少
