魚類食物可以說是營養最為豐富了。 然而， 現在， 卻有了新說法。 因為魚本身含有一種對人體有害的天然元素——汞， 即我們通常所說的水銀， 且不同種類的魚， 所含的汞數量不同。 如果准媽媽長期大量地吃魚， 就會把攝入的水銀經過胎盤傳給胎兒， 進而影響它出生後的智力。 因為就算是我們食用的所有魚的水銀量都符合安全標準， 可是如果准媽媽長期過量食用， 也會傳給胎兒， 而新生兒的排泄能力比較差， 所以水銀就積聚在體內， 破壞胎兒的中樞神經系統， 導致未來的小寶寶的認知能力低下。
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哪些危險魚類易致胎兒畸形?
嗜吃金槍魚(鮪魚， tuna)的孕婦要小心!美國環保團體發現連同金槍魚在內的7種海產， 水銀的含量嚴重超標， 孕婦經常食用會產下畸胎。 有關團體建議美國食品及藥物管理局應擴大”水銀魚”的黑名單， 有香港醫生便指出， 胎兒在母體吸收過量水銀， 會影響腦部神經發育， 將來學習能力會有缺陷， 以及智力發展遲緩等後遺症。
孕婦更應少吃罐頭魚
美國食品及藥物管理局今年1月曾經公佈4種魚類(鯊魚、馬頭魚、劍魚及馬加魚)水銀含量過高， 不宜孕婦、計畫懷孕女士、喂人奶母親和小童食用。
美國環境工作團體及公共利益研究團體最新公佈的海產水銀含量超標報告指出， 在黑名單中須加多7種海產，
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該報告又建議孕婦應減少食用罐頭的金槍魚、鬼頭刀、鱈魚及狹鱈， 因為這類罐頭魚的水銀含量也很高， 食用的分量應以每月一次為限。 美國環境工作團體指出， 孕婦可安全食用的海產， 包括人工飼養的鱒魚及鯰魚、蝦、左口、太平洋三文魚、黃魚、中大西洋藍蟹及黑絲蟹魚。
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