天氣炎熱， 很多孕媽媽都喜歡抱著一盆冰得涼涼的鳳梨一口一塊地啃， 既清涼消夏又能促進血液迴圈改善水腫情況， 鳳梨真是孕媽過夏的好幫手啊。 但是專家提醒孕媽最好少吃鳳梨， 為什麼呢？孕婦吃鳳梨要注意什麼呢？小編為你一一解答。
孕婦吃鳳梨有什麼好處？
孕婦吃鳳梨有什麼好處？
鳳梨是深受歡迎的熱帶水果之一， 鳳梨含用大量的果糖， 葡萄糖， 維生素A、B、C， 磷， 檸檬酸和蛋白酶等物。 味甘性溫， 具有解暑止渴、消食止瀉之功， 為夏令醫食兼優的時令佳果， 是消夏必備的好幫手。 孕婦吃鳳梨有什麼好處呢？
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1、鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質， 它能分解蛋白質， 溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊， 改善局部的血液迴圈， 消除炎症和水腫， 對於孕期水腫的孕婦很有幫助；
2、鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用， 適當食用對腎炎， 高血壓病患者有益；
3、鳳梨性味甘平， 具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
為什麼說孕婦要少吃鳳梨？
鳳梨中含有一種叫蛋白酶的物質， 對人的皮膚、血管等有一定的副作用。 過敏體質的人食之會引起鳳梨中毒， 稱為“鳳梨病”， 因此對於過敏體質的孕婦， 最好是不要吃鳳梨。 如果孕婦患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙， 應該禁吃鳳梨。 如果孕婦處於發燒及濕疹疥瘡的時候， 也不能多吃鳳梨。
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之所以說孕婦最好少吃鳳梨， 主要考慮是過敏的問題。 如果孕婦沒有過敏的話， 還是可以吃的。 鳳梨含有鳳梨蛋白酶。 有的人對它過敏， 而且是一種超敏反應， 而且15分鐘就出現了過敏的情況， 如腹瀉、嘔吐、腹痛的情況。 如果第一次吃就有過敏反應， 就要注意避免吃。
Tips：在鳳梨果肉裡還含有一種“鳳梨酶”， 這種酶對我們的舌頭和口腔表皮有特殊的刺激作用， 而食鹽卻能控制住鳳梨酶的活動。 因此， 如果我們吃了沒有蘸過鹽水的鳳梨果肉後， 口腔、舌頭以至嘴唇都會有一種輕微的麻木刺痛的感覺， 這就是酶起的作用。 為了防止吃鳳梨後口感不佳， 可以把新鮮鳳梨果肉切片後放在鹽水中浸30分鐘， 破壞酶後進食口感更佳。
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鳳梨的食用禁忌
1、由於鳳梨中含有刺激作用的甙類物質和鳳梨蛋白酶， 因此應將果皮和果刺修淨， 將果肉切成塊狀， 在稀鹽水或糖水中浸漬， 浸出甙類， 破壞蛋白酶然後再吃；
2、在食肉類或油膩食物後，
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3、此外， 民間還有一種吃鳳梨的禁忌的說法， 就是鳳梨和蜂蜜不能同時食用， 因為吃後會相互反應生成一些氣體使內臟充氣， 嚴重會導致中毒。
鳳梨的食用禁忌
適合孕婦吃的鳳梨食譜
鳳梨雞腎
食譜原料：雞腰子150克， 鳳梨150克， 青椒20克， 紅辣椒10克， 大蒜5克， 白酒、鹽、小麥麵粉、白砂糖、芝麻醬、醋、香油、植物油適量
製作方法：
1、雞腎用鹽擦洗乾淨、切去白筋、切菱形花紋。
2、鍋放入水燒開， 將切成花紋的雞腎入水中煮3分鐘， 盛起滴幹。
3、鳳梨沖淨滴幹， 切塊。
4、青、紅椒洗淨、去籽切塊。
5、大蒜去皮洗淨， 拍碎待用。
6、燒熱鍋、下油爆香蒜肉、雞腎、青、紅椒及鳳梨。
7、將酒、芡汁料（鹽、生粉各3克、糖10克、洋醋5克、香油5克、清水30克）下入鳳梨雞腎鍋中炒勻即可上碟。
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適合人群：適於1-3個月的孕婦食用。
鳳梨雞肫
食譜原料：雞肫300克， 鳳梨150克， 青椒15克， 柿子椒15克， 植物油、白砂糖、鹽、澱粉、醋、番茄汁、料酒、大蒜適量
鳳梨雞肫
製作方法：
1、 鳳梨沖淨瀝幹， 切塊；
2、 椒、紅椒洗淨， 去籽切塊；
3、 雞肫用鹽擦洗乾淨， 斜切成十字花刀， 放入開水中煮3分鐘， 盛起瀝幹；
4、 鍋內倒植物油燒熱， 爆香蒜片、雞肫、青椒、紅椒及鳳梨， 加料酒燜5分鐘；
5、 加入水澱粉、白糖、醋、番茄汁所調製好的芡汁勾芡， 翻炒幾下即可。
健康提示：鳳梨雞肫味道酸甜， 酸味能增加胃液分泌、幫助消化、增進食欲， 是害喜時期不可缺少的佳餚。
鳳梨雞胗
食譜原料：新鮮鳳梨半個， 雞胗100克， 青、紅椒各1個薑片、香蔥各適量， 糖、鹽、料酒、澱粉各適量。
製作方法：
1、新鮮的鳳梨去皮切成小塊，用鹽水浸泡10分鐘，香蔥切段。
2、雞胗切花，把姜片切成薑絲，加少許料酒，和切好的雞胗拌勻備用；青、紅椒洗淨，去子，切塊。
3、熱鍋加油，快速爆炒雞胗至變色，把鳳梨和蔥段倒入翻炒，加點水，視各人口味和鳳梨的酸度，加適量的糖和鹽，加蓋燜煮-分鐘，勾芡即可上碟。
適合人群：懷孕後期孕婦。
健康提示：鳳梨的酸甜適口很適合為孕媽媽打開食欲，雞胗可為孕媽媽提供豐富的蛋白質。
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糖、鹽、料酒、澱粉各適量。製作方法：
1、新鮮的鳳梨去皮切成小塊，用鹽水浸泡10分鐘，香蔥切段。
2、雞胗切花，把姜片切成薑絲，加少許料酒，和切好的雞胗拌勻備用；青、紅椒洗淨，去子，切塊。
3、熱鍋加油，快速爆炒雞胗至變色，把鳳梨和蔥段倒入翻炒，加點水，視各人口味和鳳梨的酸度，加適量的糖和鹽，加蓋燜煮-分鐘，勾芡即可上碟。
適合人群：懷孕後期孕婦。
健康提示：鳳梨的酸甜適口很適合為孕媽媽打開食欲，雞胗可為孕媽媽提供豐富的蛋白質。
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