鵝蛋屬於高蛋白食物， 而且鵝蛋的體積比較大， 准媽媽一次性不能吃太多個， 以免蛋白質增多， 增加尿酸， 引發通風和加重腎臟的負擔。 建議孕早中期的准媽媽一天最多吃1~2顆， 而到了孕晚期之後， 一個月吃鵝蛋不能超過10顆。
2 孕婦發熱不宜吃
孕婦得了發熱症狀類的疾病後， 不宜吃鵝蛋。 因為身體出現發熱症狀後， 准媽媽身體內的消化酶活力相對下降， 這時候還吃鵝蛋的話， 很容易出現腹脹、腹瀉的症狀。 所以此時不能吃鵝蛋。
除了發熱外， 有腹瀉、皮膚生瘡化膿、高血脂、腎臟和肝炎疾病的孕婦都不適合吃鵝蛋，
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3 不能吃溏心鵝蛋
很多人都喜歡吃溏心雞蛋、溏心鵝蛋， 覺得口感更鮮美一些。 但是准媽媽卻不能吃溏心鵝蛋， 因為溏心鵝蛋加熱溫度不夠， 裡面存活下來的細菌很多， 准媽媽食用後很容易感染病菌。
4 孕婦怎麼吃鵝蛋最有營養
水煮鵝蛋
用料：鵝蛋1粒， 水半鍋， 半小匙鹽。
做法：鹽放入水中， 煮滾， 水沸騰後， 將蛋用勺子放入水中煮。 如果蛋殼裂開， 加些醋可以使蛋白凝固防止流出來， 煮好後馬上放入冰水中， 這樣蛋殼會比較好剝。
煮的時間：三分鐘， 蛋白凝固幼嫩， 蛋黃半熟。 六分鐘， 蛋白凝固， 蛋黃半熟。 十分鐘， 蛋全熟。
肉碎煎蛋
用料：肉碎100g， 鵝蛋2粒， 青蔥1棵切粒。
做法：肉碎灑些胡椒粉， 醬油攪勻， 鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散(打至起泡)，
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