孕婦吃黃鱔怎麼做：黑豆首烏鱔魚湯
材料：黃鱔100克、黑豆90克、何首烏9克、紅棗、生薑、食鹽、味精。
做法：
1、將泡好的黑豆洗淨， 黃鱔去除內臟洗淨， 用開水焯。
2、何首烏、紅棗、生薑分別洗淨。
3、將全部原料一齊放人沙鍋內， 加清水適量。
4、開大火煮沸後， 改用文火煲2~3小時， 加食鹽、味精即可。
孕婦吃黃鱔怎麼做：雞絲鱔魚湯
材料：雞絲100克、鱔魚絲150、雞蛋清2個、濕澱粉、精鹽、醬油、香醋、蔥姜絲、白胡椒粉、香油、清湯。
做法：
1、精鹽、蛋清、濕澱粉、白胡椒粉拌勻成糊， 將鱔魚絲、雞絲分別抓勻上漿。
2、鍋內放清湯， 加精鹽、醬油、香醋， 旺火燒開， 放入鱔魚絲、雞絲、薑絲燒開，
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孕婦吃黃鱔怎麼做：蓮藕鱔魚湯
材料：蓮藕200克、鱔魚150克、油、蔥薑、鹽、料酒、雞精。
做法：
1、鱔魚處理乾淨切段， 藕洗淨切塊， 蔥薑切末。
2、起鍋熱油爆香蔥薑， 煸炒鱔魚片刻。
3、放2碗水、料酒、藕燜煮10分鐘。
4、放鹽和雞精調味即可。
孕婦吃黃鱔怎麼做：鱔魚面
材料：鮮鱔魚肉、空心菜、拉麵、薑、蒜、醬油、鮑魚汁、胡椒粉、雞精、紹酒。
做法：
1、先把拉麵煮熟， 撈起;用煮面的水把空心菜燙熟。
2、炒鍋燒熱， 下油放入萋， 蒜爆香。
3、下入鱔魚片煽炒至變色， 加少許澱粉水， 下入調味料， 翻炒均勻至湯汁濃稠即可出鍋。
4、把煮好的面裝盤裡旁邊擺上空心菜， 再把炒好的鱔魚及汁澆在上面就成了一盤美味的鱔魚面了。
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孕婦吃黃鱔怎麼做：沸騰鱔魚段
材料：鱔魚段真空包裝400G、嫩西芹幾片、泡辣椒10根、郫縣豆瓣一茶匙、薑蔥蒜、生抽、老抽、醋、糖鹽、雞粉、料酒、水澱粉。
做法：
1、鱔魚切斷， 料酒生抽水澱粉醃10分鐘備用。
2、西芹切斜刀， 少鹽微涿， 出水後清水洗淨空幹。
3、泡椒切段， 薑片、蔥段、蒜茸。
4、熱鍋辣油(有不可太少)， 入蟮段爆， 待鱔魚肉微收緊， 滴幾滴老抽出色， 急起鍋放一邊。
5、就餘油入泡椒， 薑蒜， 最後入蔥， 爆出香味後， 把蟮段再入鍋， 翻炒幾下， 趕緊放鹽糖雞粉， 起鍋前滴醋。
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孕婦吃黃鱔怎麼做：鴨血鱔魚
材料：鱔魚300克、鴨血300克、油、鹽、雞精、郫縣豆瓣醬、醬油、料酒、澱粉、蔥薑。
做法：
1、鱔魚洗淨切段， 鴨血切片， 蔥薑切末。
2、起鍋熱油爆香蔥薑蒜、郫縣豆瓣醬。
3、煸炒鱔魚片刻， 放料酒、鴨血、醬油和少許水悶燒2分鐘。
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4、放鹽和味精調味， 用水澱粉勾芡即可。
孕婦吃黃鱔怎麼做：黃鱔燜飯
材料：黃鱔、洋蔥、薑、醬油、大米。
做法：
1、藕條洋蔥， 薑放油鍋炒熱， 再放黃鱔爆炒片刻。
2、加醬油調味。
3、米飯出洞洞了， 把炒好的黃鱔倒入燜熟即可。
孕婦吃黃鱔怎麼做：甜椒炒黃鱔
材料：三色甜椒、黃鱔、蒜蓉、蔥花、鹽、雞精、鮑魚汁、油。
做法：
1、鱔用鹽溫水洗乾淨。
2、油爆香蒜。
3、炒三色甜椒 。
4、然後下黃鱔和其它調味料。
5、上碟前放入少量蔥花。
孕婦吃黃鱔怎麼做：清蒸黃鱔
材料：黃鱔2根(約250克)、鹹肉50克、生薑、蔥、辣椒、黃酒、味精、胡椒粉。
做法：
1、黃鱔洗淨， 切斷備用。
2、黃鱔斷放入一點黃酒、味精、胡椒粉醃上20分鐘。
3、然後放入鹹肉片、薑片、蔥斷、辣椒備用。
4、鍋內加入適量的水， 燒開後放上黃鱔斷，
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孕婦吃黃鱔怎麼做：黃鱔排骨粉絲湯
材料：生抽1/2湯匙、生粉1/2湯匙、胡椒粉1/4湯匙、油2湯匙、麻油1/4湯匙、鹽適量、粉絲1紮、排骨200克、黃鱔500克、蔥1條、香菜1棵、薑2片、水5碗。
做法：
1、排骨洗淨， 汆水撈起。
2、 煮沸煲裡的清水， 放入排骨， 小火煲一個小時。
3、買黃鱔時請師傅剖好， 不起骨， 洗淨;用熱水淋燙， 用刀背刮去表皮的“滑潺”， 切段;用1/2湯匙生抽、1/2湯匙生粉、1/4湯匙胡椒粉和少許鹽醃好。
4、粉絲用清水浸泡至軟。
5、蔥和香菜洗淨， 蔥切末， 香菜切段。
6、熱鍋放兩湯匙油， 炒香薑片和蔥末， 加入粉絲炒勻， 下1湯匙料酒， 倒入煲好的排骨湯， 煮開後放黃鱔， 再煮約8分鐘， 下麻油和適量鹽調味， 撒上香菜段即可品嘗。
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